Вкуснейшая закуска — сушеные баклажаны!.

Ингредиенты:

• Баклажан 1кг
• Чеснок 5 зуб.
• Оливковое масло 70 мл
• Уксус 3 ст.л.
• Мёд 1 ст.л.
• Соль 2/3 ст.л.
• Кориандр 1 ч.л.
• Итальянские травы 1 ч.л.

Приготовление:

Помойте баклажаны. Отрежьте плодоножки. Нарежьте плоды кружочками толщиной 0,5 см, а затем брусочками, как на картофель фри.

Отдельно смешайте оливковое масло и мёд, соль и уксус. Добавьте кориандр и итальянские травы.

Почистите зубчики чеснока. Разрежьте каждый надвое. Добавьте в маринад.

Залейте баклажаны маринадом. Оставьте в холодильнике на 2 часа.

Промокните брусочки бумажным полотенцем. Выложите их на сито электросушилки в один слой. Сушите 24 часа.

После распределите по стерилизованным банкам. Маринад можно использовать повторно.

Сушить баклажаны в электросушилке

Что делать, если нет электросушилки?

Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите подготовленные брусочки баклажанов и сушите в духовке в течение 2–3 часов.

Дверцу духового шкафа нужно при этом оставить приоткрытой. Они будут более жесткими, но тоже вкусными.

Источник

.

.

СУМКА-ОРГАНАЙЗЕР ДЛЯ МЕЛОЧЕЙ

Сумку-органайзер для мелочей можно использовать для хранения прищепок, катушек с нитками или других мелочей. Всегда пригодится для рукодельниц.

        

Рубрики:

шьём сами

 

Творожные трюфели / Просто и без выпечки

Творожные Трюфели — простой и вкусный десерт, который не нужно выпекать! Прекрасно подойдет для праздничного стола) Творожная масса, песочное печенье, шоколад, орехи и карамель! Это очень вкусно и просто. В этом видео показано два варианта: с обычным песочным печеньем и с печеньем Орео.

В оригинале вместо творожной массы используется творожный сливочный сыр типа Филадельфия, Хохланд, Виолетте. Можете сделать с ним, пропорции те же. Но творожная масса с ванилином — прекрасная альтернатива)

Рецепт на 15 штук: 200 г творожной массы с ванилином (комнат. t) 100 г песочного печенья (измельчить в крошку) 180-200 г шоколада (какой любите, главное вкусный) горстка рубленных грецких орехов

Карамель: 12 ирисок + 2 ч. л. молока

Приготовление1) Смешать творожную массу и печенье. Скатать небольшие шарики с грецкий орех. Выложить в форму, застеленной бумагой. Убрать на 15 минут в морозилку.

2) Растопить шоколад. Пока он горячий окунуть охлажденные шарики. Сразу посыпать орехами (или измельченным печеньем).

3) С помощью вилки сбрызнуть шарики карамелью. Для этого подогреть в несколько заходов ириски с молоком. Хорошо размешать.

4) Дать застыть. Можно убрать в холодильник на 20 минут или на ночь. Хранить в холодильнике в закрытом контейнере.

.

Помидоры по-польски

Рецепт очень простой, а вкус получается нереальный!
В стерилизованные 600 г (3 штуки) банки укладываем слоями

лук полукольцами
петрушка+укроп+чеснок мелко порезанные
помидоры дольками — чередуем до заполнения банки, но обязательно верхний слой должен быть лук.
Заливаем кипящим маринадом (на 1 л кипящей воды 3 ст ложки сахара и 1 ст ложка соли).
Добавляем 1 ст. ложку раст масла и 1 ст ложку 9% уксуса. Закатываем банки, переворачиваем, укутываем одеялом до утра.


.