вторник, 28 февраля 2017 г.

Быстрое печенье без яиц

Это цитата сообщения MARIYA-VIKTORIYA Оригинальное сообщение Быстрое печенье без яиц

Быстрое печенье без яиц
ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г сливочного масла
1 стак. манной крупы
3/4 стак. пшеничной муки
1/2 ч. л. соли
Оставь масло при комнатной температуре и подожди, пока оно станет достаточно мягким. Смешай его с манной крупой и солью. Пол чайной ложки соли — не так уж много для такого количества ингредиентов. Так что любители солененького могут добавить еще немного соли.
Быстрое печенье без яиц

Хорошо вымеси тесто, чтобы соль равномерно распределилась. Добавь муку, снова хорошо перемешай в однородную массу и сформируй шар.
 
Быстрое печенье без яиц

Лист пергаментной бумаги посыпь мукой. Раскатай на нём тесто толщиной не менее 1 см. Переложи вместе с бумагой на противень. Разрежь тесто на небольшие квадратики. Или можешь сделать фигурное печенье — тебе решать!
 
Быстрое печенье без яиц
 
Быстрое печенье без яиц

Выпекай печенье при температуре 180 °С 25 минут до получения румяной корочки. Готово! Печенье получается очень рассыпчатое и вкусное — пальчики оближешь.
 
Быстрое печенье без яиц

Кстати, такое лакомство можно сделать сладким. В таком случае сначала разотри масло с 1 стак. сахара, затем добавь манку, а далее всё по рецепту. А если добавить в соленое тесто немного тертого пармезана, к примеру, то этому печенью не будет равных!
.

пятница, 24 февраля 2017 г.

Очаровательные феечки. Схемы вышивки крестиком
6 (475x604, 312Kb)
7 (494x700, 382Kb)

8 (494x700, 358Kb)

9 (494x700, 320Kb)
10 (494x700, 313Kb)
1 (564x606, 264Kb)
2 (494x700, 335Kb)

3 (494x700, 332Kb)

4 (494x700, 335Kb)

5 (494x700, 306Kb)
15 (564x512, 283Kb)

16 (494x700, 360Kb)

17 (494x700, 193Kb)

60 (360x507, 169Kb)

61 (494x700, 343Kb)

62 (494x700, 320Kb)

63 (494x700, 284Kb)

64 (494x700, 303Kb)

.

Очень вкусный и быстрый торт Чародейка

3925311_tort_Charodeika (640x416, 182Kb)
Ингредиенты:

Для теста:
Мука – стакан
Сахар – стакан
Разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка
Яйца куриные – 5 шт.
Ванилин – по вкусу

Для крема:
Яйцо куриное – 1 шт.
Молоко – стакан
Сахар-песок – полстакана
Мука пшеничная – 2.5 ст. ложки
Масло сливочное – 50 г

Для глазури:
Масло сливочное – 50 г
Какао – 3 ст. ложки
Сахар-песок – 4 ст. ложки
Сметана – 4 ст. ложки
Ванилин – по вкусу

Приготовление:

1. Чтобы сделать тесто, нам нужно взбить яйца с ванилином и сахаром,дальше всыпаем муку, разрыхлитель для теста и вновь взбиваем все
ингредиенты. Это беспроигрышный рецепт бисквита, который абсолютно во всех случаях получается пышным и нежным.
2. Чтобы тесто не прилипало смазываем сливочным маслом или маргарином форму для выпечки.
3. Тесто выливаем в форму и ставим в горячую духовку. Выпекаем на умеренном огне около часа. Температура в духовке должна быть приблизительно 180 градусов.
4. Дальше готовим крем. Для этого взбиваем сахар с яйцом, добавляем ванилин, молоко и муку. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь. Варим крем, постоянно помешивая, до загустения.
5. Как только крем загустеет, снимаем его с огня, добавляем сливочное масло и все снова взбиваем. Готовый крем охлаждаем.
6. Затем варим глазурь. Берем кастрюльку и кладем в нее порезанное кусочками масло. Ставим кастрюльку на слабый огонь и растапливаем масло.  Дальше добавляем какао, сахар, сметану и ванилин. Все перемешиваем и варим до полного растворения сахара. Глазурь нужно постоянно мешать, чтобы она не пригорела, но доводить до кипения не следует.
7. Готовый корж разрезаем вдоль на две половинки. На одну половинку коржа выкладываем весь крем и выравниваем его ножом. Наверх кладем вторую часть коржа и щедро поливаем все шоколадной глазурью.
Ставим приготовленный торт часа на 3-4 в холод для пропитки.




3925311_tort_charodeika (640x358, 139Kb)
.
 КОФТОЧКА "БАНТИКИ"

 



.

УТИНЫЙ РУЛЕТ. СЫРОВЯЛЕНЫЙ

655 copy

Всем привет!
Как вы понимаете, я не могу считать утиный сезон закрытым без сыровяленых изделий – жарить, запекать, томить в жире или под вакуумом – это всё прекрасно, но истинный вкус утки можно прочувствовать только после потери веса на четверть, а ещё лучше на треть. Да, на это нужно существенно больше времени и определенного внимания, но эффект вяленых томатов, думаю, весьма показателен...)
Так вот. На этот раз у меня рулет с апельсиновыми нотками, ароматом копченой паприки и пикантностью острого перца…
Ингредиенты:
- филе утиных грудок на коже – 400 г,
- соль – 0,9%,
- нитритная соль – 0,9%,
- сахар, черный перец, копченая паприка, красный острый перец – 0,9%,
- куантро – 2 ст.л.
Грудки были ровные чистые и аккуратные, кстати, их тоже можно купить по промокоду «деффи» в компании Меридиан на очень приятных условиях. Я натерла филе смесью специй и пряностей, вакуумировала 25.12.16. Пакет промассировала, отправила в холодильник, где +3С…
655b copy

Выдержала 3 суток, распечатала, промыла, просушила и сбрызнула апельсиновым ликером. Скрутила в плотный рулет, немного прошлась паприкой по внешней стороне и упаковала в сетку…
655c copy

Вялила по-старинке – то в холодильнике, то на балконе в корзине с опилками. На балконе идет процесс усушки, в холодильнике – увлажнение и вяление. Всё это время рулет находился в чистой сухой холстине, которую я меняла по мере увлажнения. Так прошло 5,5 недель, да, довольно долго, но всему причиной толстая жирная кожа. Итак, потеря веса 25%. И вот что показало вскрытие 05.02.17…
655d copy

В принципе, меня уже все устроило, люблю такой «мокренький» сыровял, но ради справедливости отправила в холодильник еще на 2 недели до потери веса 33%. И вот 19.02.17… Это без заморозки…
655e copy

Лучше, конечно, немного подморозить для удобства нарезки…
Резюме. Приятный аромат и легкая пикантность, копченость паприки и едва уловимые нотки апельсина. Мне понравилось. И еще понравилась простота формулы – всё по 0,9% - и соль, и нитритка, и смесь пряностей и специй, захочешь, не забудешь.

.

Детское двубортное пальто с воротником

Детское двубортное пальто с воротником спицами. Вязание спицами пальто для детей схемы
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9-1
 
9-2
 
9

.