четверг, 16 августа 2018 г.

Салат на зиму «Кубанский колорит»

3424885_cubanskiisalatnazimu (700x525, 55Kb)

Для того чтобы приготовить салат «Кубанский колорит» вам нужно будет посетить овощной рынок и приобрести там морковь, томаты, баклажаны, чеснок, красный перец чили, несколько пучков петрушки и подсолнечное ароматное масло. Если все эти овощи растут на вашем огороде, то почет вам и хвала, значит приготовленный вами салатик будет экологически чистым.
Ингредиенты и приготовление:
1,2 кг сочной моркови среднего размера хорошенько помойте и порежьте не слишком длинной соломкой и выложите в большую кастрюлю. 2 кг достаточно крупных томатов облейте кипятком, дайте им немножко постоять, а затем снимите с них тонкую кожицу, порежьте не слишком крупными кусочками и пропустите через мясорубку. Томатный сок с мякотью вылейте в кастрюлю с морковью.
1,5 кг баклажанов помойте и порежьте мелкими кубиками. 3 пучка ароматной петрушки помойте и мелко порубите ножом. 1 небольшой стручок красного жгучего перца очистите от семян и измельчите. Баклажаны, петрушку и перец выложите в кастрюлю к остальным овощам. 250 гр. чеснока очистите от жесткой кожицы и пропустите через пресс прямо в кастрюлю.
Теперь нужно приготовить маринад. В небольшой кастрюльке доведите до кипения 120 гр. столового уксуса, 500 гр. подсолнечного масла, 2 стол. л. соли и 200 гр. сахара. Кипящий маринад влейте в кастрюлю с подготовленными овощами и поставьте кастрюлю на медленный огонь. Тушите овощи в маринаде, часто помешивая большой деревянной ложкой, 45 минут, время засекайте с начала кипения.
Готовый салат еще горячим разложите в стерилизованные банки, закатайте крышками и накройте теплым пледом.
.

суббота, 4 августа 2018 г.


Яйца для праздников и будней...


Это цитата сообщения Елена_Ориас Оригинальное сообщение

хранятся очень долго (333x303, 180Kb)


Для маринада нам понадобится стандартный набор для маринада для 1л банки и ~ 60 сваренных вкрутую и очищенных перепелиных яиц:
уксус - примерно столовая ложка эссенции на полстакана воды,
вода - 1 стакан (пока без уксуса),
чеснок - зубчик,
чёрный перец горошком - 10 шт.
гвоздичные гвозди -3 шт.
Чайная ложка соли.
Половина чайной ложки сахара. Очень важно - никакой зелени (лаврового листа. укропа и т.д). Ибо после применения зелени яйцо окрашивается в неприятный серый цвет. Дальше всё опять просто:
Стакан воды, соль, сахар, перец и гвоздика в кастрюлю.
Кастрюля на огонь, помешиваем, до растворения сахара и соли. Доводим до кипения. Выключаем.
Чеснок режем небольшими дольками и укладываем его вместе с яйцом в литровую стеклянную банку.
Смешиваем то что варилось в кастрюле и полстакана уксуса (или полстакана воды, куда влита столовая ложка эссенции), вливаем я банку с яйцами и закрываем крышкой. 
Как раз и яйца и нашего маринада должно хватить на литровую банку. Если немного не хватает - доливаем водой, или уксусом, убираем в холодильник. Через 2 дня можно есть.
Очень нарядно выглядит на столе селедочка, обложенная со всех сторон как рамкой цветными и белыми яичками!
*
в рассол свеклу или куркуму (250x246, 109Kb)

Примерно то же самое с куриными: Рецепт прост - варим яйца вкрутую (хорошо вкрутую), чистим, помещаем в банку и заливаем горячим маринадом. Маринуются они неделю-две. Хранятся - очень долго (у нас, правда, пока не съедят))). Яйца легко покрасить, если добавить в маринад сок свеклы или пряность куркуму. Свекла дает свекольный цвет, куркума - ярко желтый. Желток у маринованного яйца не сереет, остается оранжевым.
*
Заодно совет от одной опытной хозяйки:
Яйца чем свежее тем хуже чистятся. А я чищу проще, в остывшей воде разбиваю скорлупу, вернее сначала разбиваю а потом обратно опускаю в воду, полежат 2-3 минуты, вода попадает внутрь, и никакой мороки. Так же в воде замачиваю чеснок, если его надо много начистить.
По материалам источника: http://derevnyaonline.ru/
.

вторник, 31 июля 2018 г.


5 вкуснейших рецептов салатиков из капусты на зиму

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение – Полезные советы хозяйкам


Капустный салат на зиму «Осенний»

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная (лучше сорт Слава)5 кг.

  • Морковь 1 кг.

  • Лук репчатый 1 кг.

  • Перец болгарский красный 1 кг.

  • Сахар 350 гр.

  • Соль 4 ст. ложки с верхом.

  • Уксус 9% 0.5 литра.

  • Масло подсолнечное 0.5 литра.

Приготовление:

Капусту, лук, перец порезать, морковь натереть. Все перемешать осторожно, НЕ МЯТЬ!!! Добавить сахар, соль, уксус и подсолнечное масло ещё перемешать.Разложить по банкам, приминая кулачком. Через три дня закрыть крышками и убрать в холодильник. Долго хранится и вкуса не теряет.

Салат из капусты

5 вкуснейших рецептов салатиков из капусты на зиму...
/

Ингредиенты:

  • 1 кг огурцов

  • 2,5 кг помидор

  • 1, 5 кг перца

  • 1 кг морковки

  • 2 кг капусты

  • 1 кг лука

  • 4 ст. л. соли

  • 5 ст. л. уксуса

  • 1 пучок петрушки

  • 700 гр растительного масла

  • 1 стакан сахара

Приготовление:

Морковь очистить и натереть на терке. Огурцы помыть и нарезать. Я измельчила все на комбайне. Капусту нашинковать. Лук нарезать тонкими полукольцами, я его тоже измельчила на комбайне. Болгарский перец очищаем и режем соломкой. Помидоры нарезаем тонкими полукольцами. Режем мелко петрушку. Все овощи перемешиваем в большой миске. Готовим маринад, смешиваем масло,сахар, соль, уксус и им заливаем овощи. Еще раз все хорошо перемешиваем. Салат уложить в банки и поставить стерилизовать, 1л банки — 30 минут, 0,5 лбанки — 15 минут. Закатать и перевернуть,поставить овощной салат под одеяло. Из этого количества продуктов выходит 7 литровых банок.

Капуста скороспелая

5 вкуснейших рецептов салатиков из капусты на зиму...
/

Ингредиенты:

  • 2 кг белокочанной капусты,

  • 1 свежий огурец,

  • 2 средние моркови,

  • 1 болгарский перец.

Приготовление:

Нашинковать капусту, на крупной терке натереть морковь, мелко порезать огурец и болгарский перец, хорошо все смешать, уложить плотно в 3-х литровую банку и залить кипящим маринадом.

Маринад для капусты:

  • 1 литр воды,

  • 1 ст. ложка соли с горочкой,

  • 3 ст. ложки с горочкой сахара,

  • 1 ст. ложка 70% уксуса.

1 литра маринада достаточно для 3-х литровой банки с капустой.При подаче на стол заправьте капусту растительным маслом и порежьте свежий лук. Хранить маринованную капусту в холодильнике. Много не готовьте, всегда можно приготовить свежую партию. Скушали и приготовили снова.

Капуста по-гурийски

5 вкуснейших рецептов салатиков из капусты на зиму...

Ингредиенты:

  • кочан белой капусты,

  • свекла,

  • чеснок,

  • стручок горького перца,

  • чёрный горошком перец,

  • соль,

  • крутой кипяток

Приготовление:

Режем кочан капусты кусками вместе с кочерыжкой, свеклу разрезаем кружочками, чистим чеснок,нарезаем кусочками горькую перчину.
В глубокую кастрюлю складываем слоями:куски капусты, затем кружки свеклы, затем дольки чеснока, и кусочки гор. перца, перец чёр. горошком, и так кладём слой за слоем чтобы до краёв кастрюли куда мы всё это уложим оставалось ещё свободного места вверх около 5 см.
Кипятим в другой кастрюле воду и кладём в неё соль, рассол должен получиться чуть солонее чем вы предпочитаете солить бульоны первых блюд.
Заливаем горячим рассолом уложенные слои овощей, кладём гнёт в виде перевёрнутой вверх дном тарелки и закрываем крышкой. Через 4-5 дней капуста готова.
Рассол из-под неё похож на свекольный квас и он тоже оч. полезен для жкт. Попробуйте приготовить,приятного вам аппетита!

Баклажаны кусочками с капустой на зиму

5 вкуснейших рецептов салатиков из капусты на зиму...
/  .

Ингредиенты:

  • баклажаны — 1 кг;

  • капуста свежая — 1 кг;

  • морковь — 300 г;

  • чеснок — 10 зубчиков;

  • перец острый — по вкусу;

  • перец черный горошком — 10 шт.;

  • соль — 1,5 ст. л.;

  • уксус 9% — 0,5 стакана (или по вкусу).

  • Соль и уксус окончательно можно отрегулировать по своему вкусу.

Приготовление:

Сначала нужно приготовить баклажаны. Для этого нужно отрезать хвостики, поместить баклажаны в кастрюлю с кипящей водой и варить после закипания 5-7 минут, не больше, чтобы баклажаны не переварились.Сверху можно прикрыть тарелкой, чтобы баклажаны не всплывали и полностью все проварились одинаково.Когда баклажаны сварятся, выложить их в миску и остудить.Пока баклажаны остывают, свежую капусту тонко нашинковать и сложить в большую миску.Морковь натереть на крупной терке и добавить к капусте. Приготовить острый перец и чеснок.

Острый перец мелко нарезать, а чеснок пропустить через чеснокодавилку. Чеснок и острый перец добавить к капусте с морковью. Также добавить перец горошком и все перемешать.Остывшие баклажаны нарезать кубиками примерно в 2 см. Нарезанные баклажаны добавить в миску к другим овощам, добавить соль и уксус. Тщательно перемешать. Окончательно отрегулировать под свой вкус содержание соли и уксуса.Переложить баклажаны с капустой в банки, убрать в прохладное место на хранение. Банки можно закрыть полиэтиленовыми или завинчивающими крышками. А пробу можно снимать уже через неделю.                                                               

.

воскресенье, 29 июля 2018 г.


Фуксия из пластиковых бутылок

  • "Чтобы сделать такую фуксию, нам понадобятся пластиковые бутылки двух видов, ножницы, простая эмалевая краска,желание и терпение, -Валентина Иванова (Ипатово, Россия) предлагает сделать цветок для декора садового участка - фуксия состоит из трех цветков и тычинок двух видов".
Мастер-класс Валентины Ивановой "Фуксия из пластиковых бутылок".
Фуксия из пластиковых бутылок
  • Фото 2. Эту бутылку я использовала для второго цветка.
Фуксия из пластиковых бутылок
  • Фото 3. Вырезаем нижний цветок. 6 заостренных узких лепестков. Аккуратно лепестки отгибаем назад.
Фуксия из пластиковых бутылок
  • Фото 4. Второй цветок - 6 заостренных широких лепестков. Чтобы лепестки имели изогнутую форму, не надо держать их над огнем, достаточно вывернуть лепестки наружу руками.
Фуксия из пластиковых бутылок
  • Фото 5. Соединяем два цветка - просто вставляем один в другой горлышком внутрь.
Фуксия из пластиковых бутылок
  • Фото 6. Вырезаем третий цветок - сердцевину. Лепестки отгибать не надо.
Фуксия из пластиковых бутылок
  • Фото 7. Просто вставляем сердцевину в основной цветок.
Фуксия из пластиковых бутылок



  • Фото 8. Цветок собран, осталось сделать тычинки.
Фуксия из пластиковых бутылок
Фуксия из пластиковых бутылок
  • Фото 10. Вторая деталь тычинок.
Фуксия из пластиковых бутылок
  • Фото 11. В центр цветка вставляем тычинки без бусин.
Фуксия из пластиковых бутылок
  • Фото 12. Добавляем тычинки с бусинами и фуксия из пластиковых бутылок готова!
Фуксия из пластиковых бутылок
  • Фото 13. Это мои заготовки цветов для декоративной гирлянды.
Фуксия из пластиковых бутылок
  • Фото 14. Так я использовала изготовленные цветы для декора садовой постройки.
Фуксия из пластиковых бутылок

.

четверг, 26 июля 2018 г.


Общие правила вязания носков


носки-гольфы (419x700, 38Kb)

1. РАЗМЕР
Длина носка измеряется в сантиметрах и рассчитывается следующим образом: размер ноги надо разделить на 3 и умножить на 2 = длина ступни в сантиметрах. Например: размеру обуви 42 соответствует длина ступни 28 см.
2. ВЕРХНЯЯ ЧАСТЬ НОСКА
Набрать петли, число которых указано в инструкции или в таблице размеров, равномерно распределить их на 4 спицах и вязать круговыми рядами. Начало кругового ряда находится сзади по центру.
3. СТУПЕНЧАТАЯ ПЯТКА
Ступенчатую пятку вяжут на половине набранных петель, т. е. отложить петли 2-й и 3-й спиц и вязать на петлях 1-й и 4-й спиц лицевой гладью или выполнить укрепленную пятку (см. 3.1 ,), при этом вязать крайние петли с обеих сторон платочной вязкой (лиц. и изн. р. - лиц. п.) - это облегчит подсчёт рядов. Количество рядов до первой ступени приведено в таблице. Затем отложить с обеих сторон петли, число которых приведено в таблице, и вязать на остальных петлях для второй ступени столько рядов, сколько указано в таблице. В следующем лиц. р. набрать петли из кром. второй ступени, число которых приведено в таблице. При этом провязать последнюю набранную петлю со следующей отложенной петлёй первой ступени вместе протяжкой (снять 1 п. как лиц., 1 лиц. и протянуть её через снятую петлю), работу повернуть, снять 1-ю п. как изн.. следующую петлю провязать изн. Затем набрать петли из кром., число которых приведено в таблице, при этом вводить спицу в кром. сзади и провязать последнюю набранную петлю со следующей отложенной петлёй вместе изн., работу повернуть и снять 1-ю п. как лиц. Затем вязать лицевой гладью, при этом в конце лиц. р. провязать
последнюю петлю со следующей отложенной петлёй вместе протяжкой, работу повернуть и снять 1-ю п. как изн. В конце изн. р. провязать последнюю петлю со следующей отложенной петлёй вместе изн., работу повернуть и снять 1-ю п. как лиц. Вязать таким образом, пока не будут использованы отложенные петли первой ступени.
3. 1. Укреплённая пятка Для того чтобы укрепить ступенчатую пятку, следует вязать до конца второй ступени следующим образом. 1-й р. (= лиц. р.): попеременно снять 1 п. как изн. (нить за работой), 1 лиц.; 2-й р. (= изн. р.): изн. п.; 3-й р.: попеременно 1 лиц., снять 1 п. как изн.; 4-й р.: изн. п. Повторять с 1-го по 4-й р.
3. 2. Клин подъёма стопы. Продолжить вязать круговыми рядами клин подъёма стопы. Для этого сначала набрать из кром. первой ступени число петель, указанное в таблице. Петли пятки распределить снова на 1-й и 4-й спицах и перевести петли клина подъёма стопы на 1-ю и 4-ю спицы. Затем в каждом 2-м круговом р. провязать 3-ю и 2-ю п. от конца 1-й спицы вместе лиц., а также 2-ю и 3-ю п. 4-й спицы вместе протяжкой. Повторять эти убавления, пока не будет достигнуто первоначальное число петель.
4. ПРЯМАЯ ПЯТКА
4. 1 Стенка пятки. Стенку пятки вяжут на половине набранных петель, т. е. отложить петли 2-й и 3-й спиц и вязать на петлях 1-й и 4-й спиц лицевой гладью, при этом можно вязать крайние 3 п. с обеих сторон платочной вязкой. Вязать на 2 р. меньше, чем число петель на этих спицах. 4. 2. Прямая нижняя часть пятки. Разделить петли стенки пятки на 3 части. Петли средней части вязать лицевой гладью. *Последнюю петлю средней части провязать со следующей петлёй вместе лиц. скрещ., работу повернуть, снять 1-ю п. как изн., последнюю петлю средней части провязать со следующей петлёй вместе изн., работу повернуть, снять 1-ю п. как лиц., повторять от * пока в работе не останутся только петли средней части.
4. 3. Клин подъёма стопы. Продолжить вязать круговыми рядами клин подъёма стопы. Для этого сначала набрать по боковым краям стенки пятки указанное число петель, а именно из каждого 2-го р. 1 п. + 1 п. дополнительно. Затем в каждом 2-м круговом р. провязать 3-ю и 2-ю п. от конца 1-й спицы вместе лиц. и 2-ю и 3-ю л. 4-й спицы вместе протяжкой. Повторять эти убавления, пока не будет достигнуто первоначальное число петель 5.
МЫСОК СО «ЗВЁЗДОЧКАМИ»
Мысок со «звёздочками» вяжут лицевой гладью от 1-го кругового р. с убавлениями или от предыдущего кругового ряда. В каждом таком круговом ряду убавляют 8 п. Число петель на каждой спице, поделённое на 2, указывает число «звёздочек» мыска. Если число петель на каждой спице чётное, то число «звёздочек» указывает количество круговых рядов до 1-го кругового р. с убавлениями. В этом круговом ряду провязывать петлю «звёздочки» с предыдущей петлёй вместе лиц., например: если число «звёздочек» 7, то 1-й круговой р. с убавлениями выполняется через 7 круговых р., для этого провязывать каждую 7-ю п. с предыдущей петлёй вместе лиц. С каждым круговым рядом с убавлениями петли придвигаются друг к другу, т. е. с каждым убавлением число «звёздочек» сокращается на 1. Число лиц. п. между убавлениями всегда указывает число круговых рядов до следующего убавления. В данном случае после 1-го кругового р. убавлений следует вязать 5 круговых р., затем в следующем круговом ряду провязывать каждую 6-ю п. с предыдущей петлёй вместе лиц. Продолжить вязать таким образом, пока на каждой спице не останется по 2 п. После этого все петли туго стянуть нитью в 2 сложения. Если число петель на каждой спице нечётное, то мысок следует начинать с предыдущего кругового ряда, а последние 2 л. на каждой спице провязывать вместе лиц. До 1-го кругового р. с убавлениями вязать на 1 круговой р. меньше, чем при чётном числе петель, затем вязать так же.
6. МЫСОК
Мысок вяжут лицевой гладью, при этом для убавлений провязать 3-ю и 2-ю п. от конца 1-й и 3-й спиц вместе лиц., а 2-ю и 3-ю п. 2-й и 4-й спиц - вместе протяжкой. Если нет других указаний, то эти убавления повторять в каждом 2-м круговом р., пока на спицах не останется половина петель. Затем выполнять убавления в каждом круговом ряду. Последние 8-12 петель сшить трикотажным швом или стянуть нитью в 2 сложения.
Фотографии пользователя
Ольга_Сан
Общие правила вязания носков
Общие правила вязания носков
.

вторник, 24 июля 2018 г.

Рецепт изготовления Копорского Чая (Иван-Чая)


Способ ферментации Кипрея (Иван-чая)

Самый простой в выполнении способ изготовления заварки из Кипрея (Иван-чая), при котором получается самая качественная крупнолистовая заварка.

1) Берем большую, плотную, типа брезента, сумку с длинными ручками и едем в поле, где растет Кипрей (Иван-чай). За одну ручку одеваем сумку на шею. Получается очень удобная, открытая сумка, которая висит на груди. Начинаем собирать. Левой рукой берем Иван-чай за вершинку и правой рукой сверху вниз сдираем листья. И таким способом сдираем еще 4-5-6 растений, то есть столько, сколько вмещается в ладошке. Таким образом собираем в сумку столько, сколько запланировали. Мы например собираем 2-3 кг. Больше — тяжело, на шею давит.

2) Привозим домой, слегка перебираем, кладем в матерчатый мешок, например, в чистую наволочку, завязываем горлышко и помещаем в полиэтиленовый мешок для мусора. Выдавливаем полностью (ну, как можем) воздух, создаем вакуум, завязываем плотно и оставляем на двое суток.

3) Через двое суток достаем мешок, приносим на кухню. На стол кладем две большие доски (60х60) для раскатывания теста. Берем довольно большую горсть материала и начинаем работать, точно как месят (или мнут?) тесто. Берем как тесто и мнем руками, кулаком. Женщинам это действие знакомо, я просто не умею объяснять. Через 3-4-5 минут начинает выделяться сок, руки становятся мокрыми, по всей кухне раздается сильный, приятный цветочный аромат. Когда мнем, несколько (много) раз разрыхляем образовавшиеся комочки. Комочков не должно быть. От этого зависит качество будущей заварки.

4) Когда видим, что все листья хорошо помяты, кладем в эмалированную 5-6 литровую кастрюлю на ферментацию. И так работаем всем материалом. Далее, как весь материал помят, и все положили в кастрюлю, надо уплотнить массу. Сначала немного уплотняем руками. Далее используем гнет. Для этого используем обычную тарелку соответствующего диаметра, которая хорошо закрывает поверхность кастрюли, и кладем сверху. На тарелку в качестве гнета ставим 5-7 литровое пластмассовое ведро (полное с водой).

5) Теперь нам представляется выбор, кому какой чай больше нравится: 

  • Если кто желает слабоватый по вкусу, но сильно ароматный чай, под гнетом — надо держать 16-18-20 часов.
  • Если нужен чай со средним ароматом и средней крепости, то надо держать 22-30 часов.
  • Если кто желает получить крепкую заварку, со слабым ароматом, то надо держать 30-45 часов.
  • Можно делать заварку разной крепости, а потом смешать два или три вида, как Вы решили.

6) Теперь, при желании, можно чай купажировать (смешивать). Купажировать, кто чем желает: мятой, душицей, листьями смородины. Тут свобода действий – кто чем желает. Мы ничем не купажируем, «любим» чистый смешанный чай из кипрея.

7) Теперь сушка. Мы сушим в электрической сушилке с автоматической регулировкой температуры. Регулятор ставим на 60 градусов, сушка происходит при 50-75 градусах (регулятор выключает и включает). Сушка длится более суток (у нас, по крайней мере). Так получается крупнолистовой, самый качественный чай. У кого нет электрической сушилки, можно сушить и в духовке.

8) Кто желает мелкий чай — вместо пункта 3, материал пропускает через мясорубку.

9) Чай храним в плотном матерчатом мешочке, чтобы не могли проникнуть моль и др. букашки.  

Из пяти-шести килограммов сырого материала получается 1,0-1,3 кг готового чая.


Источник: https://7dach.ru/recepty/Khalilov-f/recept-izgotovleniya-koporskogo-chaya-ivan-chaya-127959.html?utm_source=7pisem&utm_medium=email&utm_campaign=daily_recipees
.

Имам-баялды из баклажанов на зиму

3424885_mg_8961696x38966x389 (696x389, 83Kb)

Имам-баялды из баклажанов на зиму — старинное турецкое блюдо, название которого переводится, как «упал в обморок». Потому что такого уникального вкуса не имеет ни одна заготовка из баклажанов на зиму. Вкус, который просто не описать словами, колорит, который не передать, чудесный аромат, который просто доводит до умопомрачительного состояния.

Ингредиенты:

  • баклажаны — 1 килограмм;
  • лук — 0,5 килограмма;
  • морковка — 1 штука;
  • помидоры — 2 штуки;
  • корень сельдерея — 100 грамм;
  • чеснок — головка;
  • зелень петрушки;
  • стручок красного острого перца;
  • соль;
  • растительное масло — 150 миллилитров.

Пошаговый рецепт

  1. У баклажанов отрежьте плодоножку и разрежьте вдоль, но не дорезая до конца. Хорошо присолите и пусть постоят полчаса, чтобы пустили сок.
  2. Морковь натрите на крупной терке, можете нарезать тоненькой соломкой. Очистите лук и нарежьте его соломкой. Корень сельдерея необходимо натереть на терке.
  3. Чеснок мелко порубите. Помидоры порежьте мелкими кубиками.
  4. Когда баклажаны пустили сок, слегка отожмите их рукой, промойте водой, обсушите и обжарьте на растительном масле до полуготовности.
  5. На растительном масле, где жарились баклажаны, обжарьте в первую очередь лук, затем добавьте сельдерей, лук, помидоры и чеснок. Все пусть немного притушится.
  6. Баклажаны нафаршируйте начинкой, выложите баклажаны в большую кастрюлю, залейте водой, но чтобы вода не полностью покрывала баклажаны. Воду слегка присолите. Тушите баклажаны до мягкости.
  7. В стерилизованные банки уложите баклажаны, если осталась начинка, переложите ее баклажаны, залейте кипящим маринадом, в котором варились баклажаны.
  8. Поставьте банки стерилизоваться в кастрюлю с водой. Литровые баночки стерилизуйте 10 минут. Если будете хранить в прохладном месте, не стерилизуйте.
  9. Затем аккуратно достаньте банки и закатайте крышками.
Храните баклажаны в прохладном месте.
.