.

Шоколадные блины в нежном суфле

Ингредиенты для "Шоколадные блины в нежном суфле"
Молоко(для блинов) — 400 мл Мука(для блинов) — 150 г Крахмал картофельный(для блинов) — 1 ст. л. Какао-порошок(для блинов) — 1 ст. л. Яйцо куриное(для блинов) — 1 шт Сахар(для блинов - 1 ст.л.; для суфле (добавлять по вкусу) - 180 г) Масло растительное(для блинов) — 1 ст. л. Соль(для блинов, по вкусу ) Сыр мягкий(филадельфия, для начинки блинов) — 1 упак. Сахарная пудра(для начинки блинов) — 1 ст. л. Шоколад(для суфле) — 1 шт Сметана(для суфле) — 800 г Желатин(для суфле) — 2.5 ст. л.
Рецепт "Шоколадные блины в нежном суфле"
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту "отдохнуть" минут 20. Хорошо разогреть сковороду. Испечь шоколадные блины. Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды минут на 10. Шоколад натереть на крупной терке и убрать в холодильник. Сметану взбить с сахаром. Сыр филадельфия смешать с сахарной пудрой (по вкусу). Намазать поочередно блины сырной массой и свернуть в трубочку. Замоченный желатин довести до кипения (НЕ КИПЯТИТЬ!), слегка остудить. Аккуратно влить желатин в сметану, добавить шоколадную крошку, перемешать. В приготовленную форму вылить немного суфле, дать застыть в холодном месте, затем выложить на застывшую поверхность блины (оставлять между блинами свободное пространство). Количество блинов может быть любое. Вылить на них все оставшееся суфле. Поставить в холодное место часа на 4 или на ночь.