.

Пельмени в форме цветка пиона.

Если Вам надоели обычные пельмени, то сделайте их в необычной форме. Красиво! Начинка может быть как мясной, так и овощной. Лепятся не сложно - результат потрясает.

Ингредиенты:

мука - 200 гр.

вода - 100 гр(кипяток)

овощной или мясной фарш

соль, перец, лук, зелень, масло
желтки отваренные - 4 шт.

для теста :
смешать 200 гр. муки со 100 гр. кипятка,(или 2 нормы муки и одну норму кипятка) и замесить крутое эластичное тесто (это нужно чтобы тесто было менее тянущимся, с ним будет удобнее работать, не будут рваться пельмени... ) дать немного постоять.

Фарш:
здесь используется куриный фарш (пельмени будут по вкусу нежнее) лук, зелень, немного масла кунжутного(оливкового, подсолнечного)
 

Сформировать звездочку показанную на фото, с зажимом в центре....

Боковые лепестки между собой соединить

Ножницами дважды надрезать каждый лепесток пиона

Выложить желтки в отверстие каждого лепестка пиона

Приготовить пельмени на пару

Оформить красиво на тарелке, соевым соусом нарисовать стебель, листья.

Находки от Шрека Лесного

 Прикреплённый файл (107781937_RRRSRSRRSR7.png, image/jpeg)