Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение~ Сыр "Филадельфия"
Ингредиенты для "Сыр "Филадельфия""
- Молоко (пастеризованное) — 1 л
- Кефир — 0,5 л
- Яйцо — 1 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Кислота лимонная (на кончике ножа)
Рецепт "Сыр "Филадельфия"
 |
 | Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Постоянно помешиваем, перед закипанием добавляем соль и сахар, доводим до кипения. Выключаем плиту и сразу добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Так можно приготовить домашний творог. |
 | Откидываем на марлю и даем стечь сыворотке. |
 | Подвесить и дать стечь сыворотке 15 минут. |
 | Яйцо с добавлением небольшого количества лимонной кислоты хорошенько взбить. |
 | Добавить творожную массу и взбивать до однородной массы. Сыр готов! |
 | Но я решила пойти дальше)) и приготовила сыр, который можно кушать на закуску! Получился типа сыра Альметте с зеленью. Нарезала зелень, чеснок (у меня были зеленые перья). |
 | Добавила к сыру и перемолола. Получилось фантастически вкусно!!! С черным хлебушком пошло на УРА!!! Из этих ингредиентов получилось ровно 250 грамм (получилось бы немного больше, если б я до завеса не лопала его ), а затрат около 50 рублей))) |
источник
.
Комментариев нет:
Отправить комментарий