Тресковые пончики.

Воздушные, нежные и очень вкусные тресковые пончики будут отличным гарниром на второе. 

Ингредиенты:

• мякоть вареной трески - 200 г
• картофель вареный - 200 г
• яйцо - 2 шт.
• манная крупа 3 ст л
• мука до вымешивания нужной густоты теста ( чтобы можно было легко скатывать шарики)
• масло сливочное - 20 г
• сыр 50 г
• зелень ( у меня укроп, петрушка, перец)
• специи и соль по вкусу
• сода на кончике ножа
• масло растительное для жарки - 100-200 гр

Приготовление:

Мякоть отварной трески пропустите через мясорубку, смешайте с протертым в горячем виде картофелем, добавьте яйца, растопленное сливочное масло, тертый сыр, манную крупу, соль, соду, специи, укроп, дайте тесту подойти мин 30 ( чтобы манка размякла), добавьте муку и хорошо перемешайте.

Тесто для рыбных пончиков и готово!!!

Теперь смачиваем руки водой и лепим маленькие шарики, которые отправляем на раскаленное масло, выпекаем с двух сторон на среднем огне, закрывая крышку ( так они более пышные получаются).

Очень вкусные со свежим перчиком!

xaa.su/29qf

.