воскресенье, 20 ноября 2016 г.


Торт "Коровка"

4248238_32 (700x465, 79Kb)
Ингредиенты: 
200 г прямоугольного печенья 
200 г сливочного масла 
щепотка соли 
3 столовые ложки сахара 
1 чайная ложка кукурузного крахмала 
500 мл молока 
1 пакет (40 г) пудинга или заварного крема (на 500 мл молока) 
1 банка варенного сгущенного молока (ок. 500 г) 
60 г грецких орехов 
 
В 100 мл молока растворить порошок пудинга с сахаром и чайной ложкой кукурузного крахмала. Другие 400 мл молоко довести до кипения, залить пудинг и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Готовить пока смесь не станет густой. Остудить, покрывая пленкой так чтобы она прилегала к поверхности крема. 
Сливочное масло, комнатной температуры взбить с щепоткой соли до воздушной и пышной массы. Затем добавить по 1 столовой ложке пудинга, взбивая до сочетания компонентов (не не смешивать слишком долго, особенно в жаркие дни, потому что есть риск расслоения крема). 
Подготовить форму размером 20 х 20 см застелить пергаментной бумагой. В нижней части формы, распределить один слой печенья. 
Нанести половину карамели, накрыть еще одним слоем печенья. Распределить крем-пудинг и покрыть ее еще одним слоем печенья. В конце нанести на печенье варенное сгущенное молоко (карамель) и посыпать грецкими орехами. 
Охладить в течение нескольких часов в холодильнике (лучше всю ночь), чтобы немного смягчить печенье. 

.

Комментариев нет:

Отправить комментарий