воскресенье, 10 июля 2016 г.

Холодное варенье "Здоровье"

IMG_05331

Спасибо a_lesa_lesa за рецепт!

Ингредиенты :
  • Лимон— 1 шт
  • Лайм— 1 шт
  • Имбирь(корень) — 1 шт
  • Тыква— 200-300 г
  • Мед— 150 г
  • Коричневый сахар - по вкусу
Подготовим необходимые ингредиенты.
Количество может варьироваться, в зависимости от вкуса, которого желаете добиться,
можно положить чуть меньше имбиря, чтобы острота меньше чувствовалась,
или больше лимонов, например, или тыквы, чтобы именно её вкус преобладал.

IMG_0516

Лимон и лайм ошпарить кипятком, чтобы излишняя горечь ушла.
За неимением лайма, можно использовать только лимоны.
IMG_0518

Тыкву и имбирь очистить и нарезать кусочками, для дальнейшего измельчения блендером. Если вы не любите островатый привкус имбиря, тогда на такое количество ингредиентов понадобится только 1/2 корня имбиря, а то и меньше, но обязательно рекомендую его добавлять, хоть немного.
IMG_0519

Лимон и лайм, со шкурками, нарезать, избавляясь от косточек.
IMG_0520

Подготовленные ингредиенты переложить в ёмкость, для измельчения блендером, добавить мёд.
Перемолоть до однородности. Конечно, придётся приложить определённое количество усилий, чтобы корочки измельчились, но вполне реально, а главное совсем недолго.
IMG_0523

Готово!
Прекрасно хранится в прохладном месте (холодильнике) длительный период времени.
Из приведённого количества ингредиентов получается примерно 500 мл. готового продукта.
IMG_0527
.

Комментариев нет:

Отправить комментарий