Ликер из красной смородины

Ох как многим нравятся интересные, необычные и кроме того полезные алкогольные напитки. Хочешь сразить гостей наповал, предлагаем рассмотреть спорышки. Итак, красная смородина варианты напитков в виде ликеров для дам (да и не только).

Ингредиенты

• смородина красная в перебитом виде 1 кг
• смородиновые листочки (черной) 7 шт
• сахар 800 г

• листья вишни 5 шт
• водка (коньяк) 0.75 л
• вода 0.5 л

7 дней мин 1.7 л порции

Ликер из красной смородины

 

1. В бутыль складываем ягоды, добавляем толченые листья вишни и смородины и заливаем водкой. Ставим на солнце или в тепло на неделю.
2. Спустя неделю готовим сахарный сироп. Растворяем в горячей воде сахар. Можно и не кипятить.
3. Получившуюся настойку профильтровываем и добавляем (можно в теплом виде) сироп.
4. Готовый ликер незамедлительно разливаем по бутылкам, прочно закупориваем и храним в холоде. 
5. Подаем холодным и украшенным соответствующими ягодками.
6. Можем добавлять различные специи (если есть желание), а водку экзотично заменить ромом или виски. А еще с таким ликером неплохо делать различные оригинальные коктейли.
7. Спорышковый ликер – прекрасное дополнение к мороженому или приторным ягодно-фруктовым желе.

Получившиеся алкогольные напитки из спорышек не только вкусны и ароматны, но и весьма полезны для здоровья. Поскольку ягоды не проходят термообработку, они сохраняют и передают полезные вещества (особенно витамины А и Е). Кроме того из красной смородины можно с успехом приготовить кисель, мусс, компот, джем или желе. Главное добавлять побольше дополнительных сладких компонентов или сахара, потому как сами ягодки довольно терпкие и кислые.
.