понедельник, 21 сентября 2015 г.

Торт "Манный"



 

 
АВТОР  OolgaAlex




Ингредиенты для "Торт "Манный""
Рецепт "Торт "Манный""
Торт Для теста и крема.

Торт Для глазури.

фото Торт Для разнообразия и пикантности (можно не добавлять).

Торт Смешать сахар, сметану, яйца, соду гашеную.

Торт Помешивая смесь, не торопясь, засыпаем манную крупу.

Торт Полученную смесь разделяем на 2 равные части. Из каждой части выпекать по 2 коржа, то есть получится 2 тёмных коржа, 2 – светлых, всего - 4.

Торт   грецкие орехи измельчить толкушкой (не очень мелко). Если грецкие орехи не любите, можно готовить без них, торт всё равно вкусный.

Торт В одну часть смеси (будет темная) добавляем какао-порошок и орехи.

Торт Форму для выпечки смазываем сливочным маслом.

Торт Прежде чем залить смесь в форму для выпекания, надо обязательно её хорошо помешать, т.к. манка опускается на дно. Выливаем в форму половину.

Торт Ставим форму в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут (лучше поглядывать, т.к. печки у всех разные и формы для выпечки тоже).

Торт Половину смеси (без какао и ореха, светлую) так же выливаем в форму  для выпекания.

Торт А во вторую половину (светлой) смеси добавить мак, опять же по желанию, можно этого и не делать. Но получается оригинально.

Торт Для приготовления крема: в сгущенное молоко добавить размягченное сливочное масло...

Торт ...и взбить крем миксером.

Торт Для приготовления глазури: смешиваем сахар, масло, молоко и какао, и ставим на огонь.

Торт Доводим до кипения и на медленном огне кипятим 5 минут. Глазурь остужаем.

Торт Далее, по очереди, укладываем коржи, предварительно пропитав каждый из них. Для пикантного вкуса, сироп для пропитки коржей приготовить из воды, сахара и водки (можно коньяк) пропорции 1:1:1. Вкус спиртного не ощущается. Можно не добавлять, если есть причины.

Торт После пропитки, корж смазываем кремом. Коржи укладывать чередуя: черный – белый.

Торт Верхний последний корж кремом не смазываем, а...

Торт ... заливаем глазурью.

Торт Аккуратно смазав верх и бока торта, приступаем к украшению.

Торт В кондитерский шприц набираем оставшийся белый крем. И наносим на торт полоски.

Торт Получается полосатый тортик.

Торт Зубочисткой проводим по торту, пересекая белые полоски, сначала вправо...

Торт ... а потом влево.

Торт Получается нарядный и очень вкусный торт. Приятного аппетита, побалуйте любимых!!!

Торт Если любите в торте изюм, то можно в один из коржей (допустим в один темный) добавить изюм, и получится 1 слой с грецким орехом и какао, 2-ой - с маком, 3-й - с изюмом и какао, 4-ый - без добавок.

Торт Торт в разрезе.
 Торт
.

Комментариев нет:

Отправить комментарий