Салат из языка с грушей «Конферансье»

	Еще один интересный сборный салат с непривычным сочетанием продуктов.
	Ингредиенты: ½ крупного отварного языка 200 г твердого сыра 2-3 ломтика батона 1 пучок салата (можно взять Айсберг или пекинскую капусту) 5-6 мелких помидоров (2 средних) 1 небольшая груша 1-2 зубчика чеснока Для заправки: 200 г майонеза 2 столовые ложки растительного масла 1 столовая ложка горчицы 1 столовая ложка готового хрена 2-3 зубчика чеснока Соль, молотый перец
В 2-х столовых ложках масла обжарить чеснок. Удалить из сковороды:
Выложить нарезанный кубиками батон и быстро зарумянить:
Смешать все компоненты заправки. На большое блюдо выложить слой салата:
Сверху выложить мелко нарезанную (или натертую) грушу:
Полить заправкой:
Сверху распределить нарезанный ломтиками язык. Посолить, поперчить:
Полить заправкой:
Следующим слоем выложить помидоры. Посолить:
Полить остатками заправки:
По поверхности разложить сухарики:
Густо посыпать мелко натертым сыром:
Перед подачей охладить:

.