пятница, 21 августа 2015 г.

Быстрые малосольные помидоры в маринаде из... чайной заварки

Малосольные помидоры не пользуются такой популярностью, как их зеленые огуречные «конкуренты» по овощной грядке, и это совершенно несправедливо. Из качественных томатов получается отличная закуска, при этом в ней минимум соли и, разумеется, никаких консервантов. Обязательно приготовьте это блюдо для разнообразия вкусовых ощущений!

Итак, рецепт оригинальной вкуснейшей заготовки. Впрочем, «заготовка» — это с натяжкой, надолго такая вкуснятина обычно не задерживается...именно так в советские времена готовили помидоры для трапезы высоких гостей — партийных и советских руководителей. Получилось действительно очень вкусно.

by-stry-e-malosol-ny-e-pomidory- (610x334, 134Kb)


114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

Помидоры — 1,5 кг
Мед — 1 столовая ложка
Сахар — 1 столовая ложка
Соль морская крупная — 2 столовых ложки
Чеснок - 1 большая головка
Укроп — 1 крупный пучок
Зеленый чай — 1 пакетик
Черный чай — 1 пакетик
Вода — 3 литра

0065 (50x50, 18Kb)Примечание: чем более крупные и спелые томаты вы используете в этом рецепте, тем вкуснее.

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Помидоры моем, разрезаем пополам, не вырезая плодоножек, укладываем в емкость ( можно в обычные стеклянные банки)
by-stry-e-malosol-ny-e-pomidory-pomidory- (640x425, 206Kb)

Моем укроп и при необходимости «укорачиваем», чтобы лучше вошла в емкость
by-stry-e-malosol-ny-e-pomidory-zelen- (640x412, 185Kb)

Головку чеснока разрезаем пополам, не снимая шелухи
by-stry-e-malosol-ny-e-pomidory-chesnok (640x425, 153Kb)

Добавляем в емкость к помидорам чеснок, укроп, сахар, соль
by-stry-e-malosol-ny-e-pomidory-sol--300x196 (300x196, 17Kb)

Наливаем мед
by-stry-e-malosol-ny-e-pomidory-med (640x398, 99Kb)

Завариваем черный и зеленый чай, можно по отдельности, можно вместе. Заливаем все наши ингредиенты в емкости крутым кипятком, добавляем чай, блотно закрываем емкость, переворачиваем её и оставляем на сутки. Через сутки можно подавать на стол:

by-stry-e-malosol-ny-e-pomidory-gotovo (640x425, 168Kb)
edalegko.ru
.

Комментариев нет:

Отправить комментарий