Чем полезен топинамбур ?

Чем полезен топинамбур ?:

Многие выращивают топинамбур на своих участках, но не все знают о его многочиленных полезных свойствах.
Последние исследования ученых показали, что препараты из него помогают при сахарном диабете и других заболеваниях.
Мне кажется, что большинство из нас просто не знают какое топинамбур — богатство.
Непревзойденный состав
В топинамбуре имеются витамины РР, С, В2, В1, причем в нем их больше, чем в свекле, картофеле, моркови. Овощ богат аминокислотами, многие их которых незаменимы для человека.
Самый целебный элемент топинамбура — инулин. Его содержание в клубнях растения доходит до 35 %.
Инулин содержится и в других полезных растениях: одуванчике, клубнях георгина и других, но не в таком большом количестве.Попадая в организм инулин превращается в фруктозу. Она усваивается организмом без инсулина. Поэтому топинамбур так полезен при диабете.
Инулин так же восстанавливает кишечную микрофлору, поэтому применяется при лечении дисбактериоза, восстановлении нормальных функций желудочно — кишечного тракта.
Лечение топинамбуром
для лечения можно использовать все части растения, но наиболее полезно применять клубни.


Полезный рецепт из клубней топинамбура
Вымоем клубни топинамбура, обсушим. Пропустим через комбайн и отожмем.
«Лекарство готово» будем принмать его по 90 грамм обязательно до еды по 2 -3 раза в день.

Порошок из клубней овоща
Клубни вымоем, посечем на небольшие дольки. Разложим на противни, поставим сушить в духовку.
После готовности,измельчим в блендере, поместим готовой продукт в емкость с плотной крышкой.
С полученным порошком готовим отвар. 70-80 грамм порошка зальем водой в количестве 300 грамм. Будем томить его на водяной бане около часа.
Готовый отвар принимать по 120 грамм до еды, дважды в день.
Полезные рецепты с топинамбуром помогают при
-гастрите с повышенной кислотностью,
-холецистите,
-панкреатите,
-энтероколите,
-пониженном иммунитете,
-головной боли,
-гипертонии,
-отложении солей,
-ревматизме,
-остеохондрозе,
-атеросклерозе,
-полиартрите,
-простатите,
-анемии,
-ишемической болезни сердца,
-сердечной недостаточности,
-тромбофлебите,
-воспалении женской половой сферы,
-общей слабости.
Наружно топинамбур применяется в виде компрессов при ожогах и экземе.
Курс лечения полезным растением можно проводить 30 дней.
Свежий топинамбур вкусен в салатах, его можно варить, запекать в духовке.
При большом употреблении может вызвать газообразование. Не переедайте!
Как видите, топинамбур - кладезь витаминов, способный помогать при многих заболеваниях. Полезное растение, не правда ли ? Включайте почаще в свое меню топинамбур, выращивайте на своем участке.
Источник

.