Крем "Пломбир"

Крем нежный, лёгкий, воздушный, приятный, ароматный, сливочный. По вкусу похож на мороженое. Им можно начинять пирожные: трубочки, эклеры, профитроли, промазывать коржи в тортах. Для примера в конце рецепта приложу фото. Крем лёгкий в приготовлении и очень вкусный! Буду рада, если рецепт пригодится!  Автор: Светланка g980   Время приготовления: 30 минут  Ингредиенты : • Молоко — 250 мл   • Сахар — 120 г   • Яйцо куриное — 2 шт   • Мука пшеничная (с небольшой горкой) — 2 ст. л.   • Масло сливочное (82%) — 250 г   • Ванилин — 1 г   • Соль — 1 щепот.   • Коньяк — 1 ст. л.  Подготовить продукты.  Масло достать из холодильника за два часа до взбивания - оно должно быть мягким.  В миске соединить сахар, молоко 100 мл., яйца, муку, соль.  Тщательно взбить венчиком, чтобы не было комочков.  Довести почти до кипения в другой миске 150 мл. молока. И влить тонкой струйкой в горячее молоко яично-сахарно-мучную смесь. Прогреть на огне, постоянно помешивая венчиком.  Следить, чтобы заварная часть крема не подгорела.  Как только масса начнёт густеть, убавить огонь до минимума, продолжая помешивание.  Проварить до загустения пару минут. Заварная часть готова.  Накрыть плёнкой прямо на поверхность.  Остудить до комнатной температуры. Масло и заварная часть перед взбиванием должны быть одной температуры. Это обязательно!  Добавить к маслу ванилин и взбить минуты три-четыре.  Масло должно побелеть.  Постепенно добавлять к маслу по столовой ложке заварную часть, продолжая взбивание.  Крем будет светлеть, становиться лёгким и воздушным. В конце взбивания добавить коньяк. Это по желанию.  Коньяк придаст крему незабываемый аромат и обогатит вкус!  Крем готов.  Для промазывания коржей крем можно использовать сразу.  Для оформления крем нужно охладить 2-3 часа в холодильнике, затем украшать собранный торт. Крем "Пломбир" готов! Примеры:  Торт "Наполеон"    Торт "Чародейка"    Пирожное "Трубочки"    Эклеры    Пирожное "Картошка"    Торт "Пьяная вишня"    Источник

.

КАК ВЫРАЩИВАТЬ ПЕКИНСКУЮ И КИТАЙСКУЮ КАПУСТУ
Для начала напомню, чем отличаются эти два вида. Довольно часто данные виды объединяют общим названием – капуста китайская, что с ботанической точки зрения совершенно неверно. Пекинская капуста (капуста салатная, или петсай) и китайская капуста (капуста горчичная, или пак-чой) являются близкими родственниками. Родиной двух видов действительно является Китай, но они отличаются внешним видом и некоторыми особенностями.
Пекинская капуста имеет очень нежные, цельные, сидячие листья с морщинисто вздутой листовой пластинкой, высотой 15-35 см. Встречаются сорта, у которых листья формируют розетку или кочан различной формы и плотности.
Китайская капуста формирует розетку прямостоящих листьев с сочными черешками высотой до 30 см, не образующих кочана. Выращивают две разновидности, отличающиеся окраской листьев и черешков.
Особенности выращивания пекинской и китайской капусты
Пекинская и китайская капусты – культуры скороспелые. Сроки созревания (от всходов до спелости) ранних сортов – 40-55 дней, средних – 55-60, поздних – 60-80. Это позволяет за один сезон получить 2, а то и 3 урожая.
При создании определенных условий их выращивают круглогодично.
Длинный световой день и умеренная температура (ниже 13°C) вызывают стрелкование и цветение капусты.
Самая оптимальная температура для выращивания пекинской капусты, а также китайской — 15-22°C.
Чтобы предотвратить стрелкование и цветение капусты необходимо:
выбирать сорта, устойчивые к цветению;
не загущать посевы;
выращивать при коротком световом дне (высевать в апреле, поздние посевы закрывать от света вечером, а утром открывать).
Технология выращивания пекинской и китайской капусты
И китайскую, и пекинскую капусту можно выращивать как безрассадным способом, так и через рассаду.
Безрассадный способ выращивания
Семена пекинской и китайской капусты в открытый грунт высевают:
с первой декады мая (а то и конца апреля) по 15 июня, между посевами делают интервалы в 10-15 суток;
с 20 июля по 10 августа.
При выращивании пекинской капусты весной лучше сеять листовые сорта, а летом – сорта, образующие кочан.
Расстояние между растениями должно быть 15-25 см. Этого можно добиться посеяв семена на узкой грядке следующими способами:
Ленточно-строчным способом с последующими прореживаниями растений Для этого посев семян пекинской или китайской капусты производят лентами (двух- или трехстрочными). Расстояние – 50-60 см (между лентами), 20-30 см (между строками).
Сажая семена в лунки группками по 3-4 шт. на расстоянии между лунками около 30-35 см. Прореживание также будет необходимо, но в таком случае уже будете выбирать в группе из 3-4 растений «самое слабое звено».
Для эксперимента ради попробуйте оба способа посева и выберите тот, который вам покажется более удобным и эффективным.
Глубина посева семян китайской и пекинской капусты при выращивании сразу в открытом грунте – 1-2 см. Грядку с посевами накрывают полиэтиленовой пленкой, особенно если еще прохладно на улице. Сеянцы не любят заморозков в отличии от взрослых растений.
Первые всходы появляются примерно на 3-10 день в зависимости от температуры.
Для защиты растений от крестоцветной блошки почву посыпают золой до появления всходов. Этот вредитель — это одна из причин, почему китайскую и пекинскую капусту нельзя выращивать после редиса, горчицы и других крестоцветных культур. Кстати, этот момент учтите при выборе сидератов для грядки, на которой планируете сажать любую капусту.
При первом (ленточно-строчном) способе посева проводят два прореживания за время выращивания. С появлением одного настоящего листа капусту прореживают первый раз, оставляя растения через 8-10 см. Когда листья соседних растений начнут смыкаться проводят второе прореживание, оставляя растения через 20-25 см.
При втором способе посева также уберите самые слабые растения в группке после появления одного-двух настоящих листьев.
Рассадный способ
Выращивание пекинской капусты рассадным методом, также как и китайской, следует производить с оглядкой на их «капризность» к пересадке и повреждению корней. Их нельзя выращивать с использованием пикировки. Более капризна китайская капуста, поэтому ее рассаду нужно выращивать в торфяных горшочках с последующей посадкой вместе с ними же в открытый грунт или теплицу. Пекинская капуста менее привередлива, и ее можно выращивать в кассетах, но все-таки лучше и ей «выдать» торфяные горшочки или же торфяные таблетки.
Преимущество выращивания капусты через рассаду – сокращение сроков созревания. Используя рассаду можно получить первый урожай уже через 20-35 дней после высадки рассады на грядку.
Сроки посева семян пекинской и китайской капусты на рассаду зависят от типа грунта. При выращивании в:
защищенном грунте – с конца января по начало февраля;
открытом грунте – с конца марта по апрель.
Грунт для выращивания рассады пекинской капусты или китайской должен быть очень рыхлым. Хорошо использовать кокосовый субстрат, он отвечает всем требованиям, предъявляемым к рассадному грунту и позволяет получить крепкие и здоровые сеянцы.
Для равномерного посева семена смешивают с песком и высевают на глубину примерно 0,5-1 см. Рассада в возрасте 25-30 суток готова к высадке. К этому времени сеянцы должны иметь 4-5 настоящих листьев.
Высадка рассады на грядку
китайская капуста: выращивание и уходДля этих видов капусты наиболее предпочтительны легкие, хорошо дренированные, богатые органикой почвы с нейтральной средой.
Предшественниками могут служить те же культуры, что и для всех капустных (о них писала в статье о выращивании рассады капусты).
Участок, отведенный под пекинскую или китайскую капусты, должен быть хорошо освещен.
Капусту пекинскую следует выращивать отдельно от китайской, поскольку между этими видами возможно переопыление. Особенно это касается момента, если вам хочется собрать свои семена этих культур.
Рассаду высаживают по схеме:
в защищенный грунт – 10×10 см (листовые формы) и 20×20 см (кочанные формы);
в открытый грунт 30×25 см.
Уход за капустой
Оба вида капусты – культуры холодостойкие, свето- и влаголюбивые.
Пекинская капуста способна выдерживать заморозки до -4°C, китайская до -6°C. Температура +15…+22°C является оптимальной для растений. Температура выше +25°C может стать причиной появления ожогов на листьях растений (особенно страдает от этого китайская капуста).
Уход заключается в обильных поливах, неглубоком рыхлении почвы и борьбе с сорняками и вредителями (более стойка к вредителям китайская капуста, так как она имеет отгоняющие их эфирные масла). От сорняков может спасти мульчирование почвы, что даст вам больше времени для отдыха.
Капуста любит также освежающие поливы, рекомендуется использовать метод дождевания. При нехватке влаги растения плохо растут. Однако избыточное увлажнение почвы снижает урожай капусты. Кстати, китайская капуста больше любит поливы, чем пекинская.
Если в вашем регионе часто идут дожди, то вам придется защищать пекинскую капусту от них, иначе она начнет гнить. Защитить можете укрытием обычной прозрачной пленкой или агроволокном.
За вегетационный период хорошо провести две подкормки раствором коровяка (1:8).
ВНИМАНИЕ! При прополке следите, чтобы верхушечную почку капусты не засыпать землей. 

.

Калина Бульденеж - зимняя сказка в Вашем саду

Сегодня мы предлагаем Вам очередное такое чудо: знакомьтесь, калина Бульденеж (Boule de Neige). С ее помощью в Ваш сад в жаркие майские дни опять постучится зима. Вы скажете, что в мае любой куст или дерево цветут и их ветви словно заснежены? Но калина цветет по-особенному: на ветвях появляются белые шарообразные соцветия диаметром 8-15 см, и выглядит куст так, словно его увешали снежками. Кстати народное название Бульденежа «снежник», «снежный куст» или «снежный шар». В особо удачные годы на взрослых растениях могут вырасти до 500 соцветий, и тогда Ваш сад точно напомнит зимнюю сказку. Продолжается эта снежная феерия 2-3 недели.

Очень эффектно калина Бульденеж смотрится как солитер на поляне газона; неплохо подчеркивает границы света и тени в саду с хвойными крупномерами; растение достаточно хорошо переносит обрезку, поэтому его часто можно встретить в живых изгородях или в оформлении дорожек и аллей; плакучая форма взрослых кустарников и деревьев как родная вписывается в прибрежный пейзаж садового пруда.

Но каждое волшебство требует много сил и старания (спросите у любого чародея, если встретите, он точно подтвердит). В случае с калиной та же история: чтобы в Вашем саду в мае наступила зима, недостаточно произнести заклинание и просто приказать. Придется помахать и волшебной палочкой – лопатой, подсыпать чудодейственные порошки удобрений, опрыскать лечебным эликсиром от вредителей.

Но не любое место на участке подходит для этой белой магии… Мы готовы раскрыть секреты, чтобы Вы тоже почувствовали себя немного волшебниками. Добро пожаловать в садоводческий Хогвартс.

Урок первый: выбираем место для чародейства. Калина Бульденеж – дама весьма капризная. Ее называют теневыносливой, но если посадить растение в темном уголке, со временем «снежки» будут становиться все меньше и, в конце концов, могут совсем растаять – цветение уже не будет таким эффектным и красивым. Но и солнцепек для Бульденежа не лучший вариант: прямые лучи будут быстрее топить снег на ветвях, сократится период цветения. Лучшим будет вариант, когда в течение дня куст сможет оказываться и на солнце, и в тени. Что касается влажности, то калина любит влагу. Она может расти и на сухих почвах, но тогда ей необходим частый и обильный полив. Кстати, на зиму растение тоже необходимо как следует полить, чтобы избежать обезвоживания в морозы. Состав почвы под Бульденежем тоже важен. Куст хорошо растет на стандартных огородных землях: удобренных, рыхлых с умеренной кислотностью и содержанием щелочи. Если же почва на Вашем участке содержит много глины, придется ее окультурить с помощью песка, торфа, перегноя, золы и минералов.

Когда искомое место найдено, можно переходить ко второму уроку: посадке саженцев. Здесь особых премудростей нет. Каждому растению нужно минимум по метру свободного пространства, то есть высадка 1 куст на кв. м. Заглублять саженец нужно на 3-5 см, а после посадки уплотнить почву. Хоть мы и говорим тут о волшебстве, но все же чудес сразу не будет: в первое время калина будет привыкать и обживаться, поэтому за год она вырастет очень скромно (примерно на 30 см в высоту и на полметра в ширину), но затем набравший силу куст может прирастать по метру за сезон. Но бесконечным рост тоже не бывает, и взрослые Бульденежи (от 6 лет и старше) останавливаются примерно на 3-метровой высоте и ширине кроны около 5 метров.

Следующим будет урок пластической хирургии. Чтобы создать в саду именно тот пейзаж, который Вы хотите, можно выбирать из кустовой и штамбовой формы (напомним, что калина хорошо переносит обрезку). Штамбовую версию можно сделать высокой и низкой, все зависит от того, где начать формировать крону. Для этого Вам нужно выбрать и оставить один сильный ствол, который и станет основой, остальные альтернативные побеги можно удалять. На выбранном штамбе формируется крона: выбираете высоту и срезаете растущие ниже этого уровня ветви. Ветки длиной больше 30 см также лучше обрезать, чтобы крона выглядела аккуратной. Молодую поросль, если она появляется ниже уровня кроны, тоже придется безжалостно удалять, а раз в 10 лет (можно и чаще по мере необходимости) нужно прореживать и саму крону, чтобы вырезать из нее старые ветви.

Если Вам милее кустовая форма, то в этом случае молодое растение нужно обрезать почти на пень: в 20 см от земли. Тогда калина даст больше побегов, и они будут более густыми. Обрезку в первый год нужно делать, когда цветы еще не распустились, а уже дальше выходить с секатором на Бульденеж нужно с середины июня, по середину августа: то есть уже после цветения (если обрезать калину весной – цветение не будет пышным), и задолго до наступления холодов (куст должен набраться сил перед зимовкой).

Кстати о зимовке: холода калина Бульденеж переносит не слишком хорошо. Хоть на ней и вырастают снежки, сам куст нужно от настоящего снежка укрывать, особенно стоит позаботиться о корневой системе: ее перед зимовкой надо присыпать смесью из торфа, перегноя и рыхлой садовой земли слоем 7-10 см. Могут у Бульденежа отмерзнуть и молодые побеги, но весной из крайних уцелевших почек пойдут новые веточки. Правда после обморожения цвести куст будет хуже.

После зимовки калину необходимо подкормить: в землю вносят азот, калий и фосфор. Эти же удобрения полезно внести и в середине августа, это поможет кустарнику готовиться к новой зиме. Пару раз за сезон почву, в которой сидит Бульденеж нужно пролить раствором комплексных удобрений, а под само растение всыпать древесной золы. Чаще и больше удобрять калину не стоит, это может наоборот создать благоприятные условия для появления вредителей.

А их у калины Бульденеж много. В список входят калиновый листоед, гусеницы, тля, запятовидная щитовка, листокрутка, щитовка яблоневая или акациевая. Бороться с листоедом нужно начинать пока лежит снег. Вам придется осмотреть кусты и, если на них окажутся темные бугорки (кладки личинок), срезать веточки и сжечь. Также поступают и с тлей листокруткой, но ее можно увидеть только после того, как начнут распускаться соцветия. Тля обычно живет на кончиках молодых побегов. От остальных вредителей помогает обработка химикатами: карбофосом, децисом, кинмиксом, «Искрой» или «Интавиром».

Последний наш урок посвящен размножению (детям до 16 читать разрешается). Калину Бульденеж в саду можно размножить самостоятельно. Вариант первый – отводка. Побег пригибают в лунку глубиной примерно в полштыка лопаты, пришпиливают его, и засыпают перегноем. Отводку делают весной, а к осени новый саженец уже укореняется, правда отделять его от исходного куста можно только через 2 года, когда он наберет силу.

Летом садоводы могут заняться заготовкой черенков Бульденежа. Кстати, ее можно совместить с формовочной обрезкой кустов. Срезать нужно прошлогодние побеги длиной 7-8 см, затем их сажают в холодный парничок в рыхлую питательную землю на глубину 2-3 см. Молодняк нужно будет защитить от солнца, создав ему притенение. Доращивать молодые кустики можно в школке.
.

Как размножать орхидеи?

Про орхидеи написано много всяких страшилок о том, что они довольно трудны в содержании. Поэтому и размножение орхидей кажется нереальным. На самом деле это совсем не так. Если вы освоили трудности содержания и ваша орхидея стала совсем взрослой и цветет, то в скором времени у нее появятся детки. Практически все растения на земле нацелены на размножение, орхидеи в этом плане - не исключение.

Орхидеи можно размножать вегетативно из различных частей материнского растения и семенами. При семенном размножении орхидей получаются новые растения, отличающиеся от родительских. Однако семенное размножение орхидей - дело очень долгое и трудноватое.

При вегетативном размножении орхидей получаются новые растения совершенно идентичные родительским, причем сделать это довольно просто.

Размножение орхидей делением

Делением просто размножать симподиальные орхидеи, или растущие вбок. К симподиальным орхидеям относятся цимбидиум, онцидиум, мильтония, каттлея. Делить можно только взрослые орхидеи. Очень часто такие орхидеи разделяются самостоятельно.

При сильном разрастании весной, во время пересадки, орхидею нужно осторожно достать из горшка, освободить от старого грунта, острым ножом разрезать ризому (побег) между луковицами на части с несколькими узлами. У некоторых орхидей, например, у мильтонии, новые участки со вновь образующимися псевдобульбами нарастают так плотно, что ризому не видно. Однако, присмотревшись внимательнее, можно отчетливо увидеть отдельные узлы со своими корнями и псевдобульбами.

Нож должен быть продезинфицирован опаливанием на огне (если нет газовой плиты, подойдет пламя свечи).

В каждой отделенной части должно быть по две-три вновь образовавшихся псевдолуковицы с листьями и собственными корешками. Обработать места среза толченым углем, для того, чтобы корни не загнили. Теперь все части орхидеи нужно посадить в отдельные горшки. Можно положить разделенные части орхидеи на влажный мох и поместить в мини-тепличку.

Цимбидиум, катазетум, каланту можно размножать отделением старых безлистных бульб.

Размножение орхидеи черенками

Моноподиальные орхидеи (с одной верхушечной точкой роста) можно размножать верхушечными черенками. Сразу оговорюсь, что такой способ размножения можно использовать только для быстрорастущих орхидей.

К моноподиальным орхидеям относятся такие орхидеи, как ванда, дендробиум, ангрекум, фаленопсис с четкими расстояниями между узлами побега.

Перед делением нож нужно продезинфицировать. Для размножения подойдут только молодые побеги. Срезы делаются строго над листом. Нарезаются черенки не более 20 сантиметров.

Обработайте все срезы толченым углем. Нарезанные черенки нужно просушить на открытом воздухе в течение суток. После этого их можно высаживать в очень легкий субстрат, приготовленный накануне - полейте субстрат заранее, чтобы он разбух. Желательно поместить горшки с черенками в мини-тепличку для создания повышенной влажности. Температура в комнате должна быть не ниже +25 оC. Укореняются черенки в течение месяца. Понять, принялись ли черенки орхидеи после размножения, поможет появление новых листьев и корней.

Размножение орхидеи детками

У таких орхидей, как фаленопсис и дендробиум, на цветоносах образуются детки, или боковые побеги, которые также используются для размножения. Если вы увидели, что на вашем фаленопсисе образовался такой побег, то почаще его опрыскивайте. Ждать нужно до тех пор, пока не образуются новые корни и сам побег немного подрастет.

Теперь его можно отделить продезинфицированным ножом, обработать места среза древесным углем и посадить в отдельный горшок с легким грунтом. Новые растеньица должны содержаться в условиях повышенной влажности и высокой температуры, желательно в тепличке.

Для пробуждения спящих почек на цветоносах орхидеи и образования деток можно воспользоваться специальной пастой. Пасту наносят на спящую почку цветоноса в конце цветения. Предварительно почку очищают от старой чешуи. Температура воздуха и влажность в помещении должны быть высокой. При низкой температуре из такой почки может развиться генеративный побег.

.

Как правильно делать планку и секрет вечной молодости

1. Ляг на пол животом вниз. Согни руки в локтях под прямым углом, опирайся только на предплечья и кончики пальцев ног. Следи за тем, чтобы тело составляло прямую, ровную линию. Не наклоняй голову вниз, не опускай подбородок на грудь. 

 

2. Напряги мышцы живота, и не расслабляй их до конца упражнения. Не прогибай бедра по направлению к полу. 

 

3. Ступни держи вместе, так нагрузка на мышцы живота будет больше. 

Ноги напряги и держи ровными. Ягодичные мышцы также должны быть напряжены. Поясница — плоская, ни в коем случае не прогибай ее. 

Лопатки не должны торчать, как крылья. Живот держи втянутым и напряженным, но не задерживай дыхание — дыши ровно. Локти держи строго под плечевыми суставами. 

 

4. Начни с малого — продержись в таком положении 30 секунд. Каждый раз увеличивай время тренировки, постепенно ты сможешь так висеть над полом в течение 2-х минут. Это очень полезная, безопасная нагрузка для всех мышц, которая укрепит твое общее состояние.

 

Вариант упражнения — планка на вытянутых, ровных руках. Укрепляем руки!

 

Боковая планка — усложненный вариант. Так сложнее удержать равновесие, но в итоге напрягаются боковые мышцы, что очень хорошо сказывается на фигуре. 

 

1. Лежа на левом боку, поставь локоть точно под плечо, ноги должны быть прямые. Положи правую руку на правое бедро. 

 

2. Напряги мышцы пресса и поднимай таз от пола, пока не образуется диагональ. Следи за корпусом — он должен быть в идеально прямом положении.

 

Планка с поднятой рукой — для подготовленных предыдущими упражнениями спортсменов. Сохраняя прямое положение тела, как при обычной планке, вытяни одну руку вперед. Опираясь на одну руку, сохранять равновесие сложно, но эффект потрясающий. Повторяй поочередно с каждой рукой.

 

Еще один вариант, который усложнит упражнение. Делая планку с поднятой ногой, ты увеличишь нагрузку на мышцы живота еще больше. 

 

Прими положение, как при обычной планке. Не изменяя положения корпуса, подними одну ногу вверх чуть выше плеч в прямом состоянии. Пальцы поднятой ноги тяни на себя. Задержись в этом положении столько, сколько сможешь. Отдохни, а затем повтори это же с другой ногой.

 

Поначалу, во время выполнения этого упражнения, у тебя будут дрожать мышцы. Не волнуйся — это нормально, когда мышцы станут сильнее, они будут меньше трястись. Эта тренировка сделает тебя сильнее, фигуру более подтянутой. Стать более спортивным очень легко! Выполнение упражнения планка не займет много времени, его можно делать дома, но действие очевидно.

 

Секрет вечной молодости, о котором вряд ли расскажет врач. 

 

Можно улучшить память и здоровье, достичь смелой мечты — да много чего еще… Советы из книг издательства МИФ помогут остановить время и начать новую жизнь в любом возрасте! 

 

Особенно сложно принимать свое старение женщинам: кажется, ты совсем недавно держала на руках своего первенца, как вот уже нянчишь внуков! Хорошо, что приобретенная с годами мудрость поможет ощущать себя счастливой даже с сединою в волосах…

 

1. Делай что-нибудь! 

 

Об активности сказано уже немало, но наверняка ты не знаешь, что физические упражнения улучшают память, внимание и способность ясно мыслить, потому что повышают скорость, с которой обрабатывается информация в нашем мозге, а также… увеличивают сам мозг в объеме!

 

2. Ешь больше растительной пищи 

 

Ученые доказали: те, кто на завтрак, обед и ужин едят свежие овощи, злаки, зелень и фрукты, реже болеют. А полностью растительная диета может даже остановить рак! Одна женщина осталась молодой, перейдя на особое питание: почему бы не попробовать?

 

3. Больше общения! 

 

Общество других людей очень важно. Ученые доказали: познавательные способности мужчин, живущих в одиночестве, с годами ухудшаются быстрее. 

 

А вот те люди, которые любят поболтать с соседями и друзьями, наоборот, могут похвастаться прекрасным умственным и, как правило, еще и физическим самочувствием — в гости-то надо еще дойти, а это прогулка, которая пополняет «копилку здоровья».

 

4. Твое лицо — не твоя душа! 

 

Время меняет твое лицо, безусловно. Когда начинает казаться (давай признаем, такие периоды есть у каждого), что лицо в зеркале принадлежит кому-то другому, возникает ощущение, что и личность изменилась. Но то, что внутри, вовсе не ушло и никогда не уйдет. Помни об этом!

 

5. Принимай вызовы жизни

 

Новые впечатления, развлечения и интеллектуальные задачи (даже такие простые, как решение сканвордов) стимулируют работу мозга.

 

6. Любое событие — это опыт 

 

Заведи привычку рассматривать всё, что с тобой происходит, как ценный жизненный урок. Годы опыта снабдили тебя языком и чувствами, знаниями и умениями, силой и воспоминаниями.

 

В тебе живут все люди, которыми ты был когда-то. Всё это похоже на клавиши пианино, готовые зазвучать, если у тебя есть мелодия. Не забывай о том, сколько у тебя жизненных богатств! И каждый новый случай добавляет еще одно. И это здорово.

 

7. Гони страх прочь и займись хобби 

 

Никогда не бойcя того, что осталось мало времени или что ns чего-то не успеешь в жизни. Страх заставляет время бежать еще быстрее, потому что мы целыми днями тревожимся. 

 

Вместо того чтобы утыкаться в телевизор, изобретай, пиши романы, рисуй картины, отправляйся на кулинарный мастер-класс — заполняй дни тем, о чём всегда мечтала. Тогда страх исчезнет, и всё изменится. Расширится не только текущее время, но и снова откроется будущее, потому что ты будешь ждать его, а не отворачиваться от грядущего в панике. 

 

Ты приятно удивишься тому, что жизненный выбор с годами не ограничивается, а наоборот — расширяется. Перед тобой невероятные возможности. так используй их по полной!

.

Сочетание цветов

1.   2.   3.   4.   5.   6.   7.

.

ДОМАШНИЙ ТВЕРДЫЙ СЫР НАМНОГО ЛУЧШЕ МАГАЗИННОГО!

• Приготовить домашний твердый сыр не так уж и сложно. Такой сыр можно смело давать малышу, ведь в нем не будет никаких ароматических добавок и красителей.
  
  
  
  Ингредиенты:

  • — 500 грамм жирного творога (не менее 9%) зернистого
  • — 500 мл молока (чем жирнее, тем лучше, но я брала обычное 3,2%)
  — 50 грамм сливочного масла
• — 0,5 чайной ложки соды
• — 1 яйцо
• — соль по вкусу (примерно 0,5 чайной ложки)

Способ приготовления домашнего твердого сыра:

1. Выливаем молоко в широкую кастрюлю. Высыпаем творог в молоко и начинаем помешивать деревянной ложкой или лопаточкой, чтобы не прилипало. Доводим молоко до кипения и продолжаем варить творог в молоке примерно 10-15 минут. Огонь должен быть совсем небольшим, чтобы творог не прилип и не присыхал к кастрюле.

2. Затем берем сито, чем мельче, тем лучше, и выливаем нашу массу — процеживаем через сито. Если у вас крупное сито, лучше положить на него дополнительно несколько слоев марли.

3. Ждем, когда стечет сыворотка. А пока растапливаем сливочное масло в кастрюле и смешиваем его с яйцом и содой. Когда масло хорошенько «разошлось» с содой и яйцом, добавляем вареный творог, с которого стекла сыворотка.

4. На минимальном огне помешиваем беспрерывно и тщательно, чтобы «заварить» яично-маслянную массу — примерно 5 минут. Если начнет сильно присыхать к кастрюле, можно добавить немного сыворотки, так сделала я. Когда ваш сыр станет нежно желтого цвета (творог хорошенько смешается с яйцом, содой и маслом), можно убирать с огня.

5. Затем перекладываем готовую массу в форму, можно предварительно выстелить ее марлей, чтобы домашний сыр лучше отошел и ли же переложить массу обратно в сито. И убираем сыр в холодильник.

6. Уже через несколько часов наш твердый сыр в домашних условиях готов. Его можно резать и класть на бутерброд. Он получается не очень соленным, если вы любите посолонее — добавляйте чайную ложку соли и больше.

По своему вкусу он ничуть не хуже магазинного, а по полезным качествам намного лучше.

Источник →

http://hitrostigizni.mirtesen.ru/url?e=simple_click&blog...

.