Венское печенье 

https://vk.com/feed?w=wall-32231484_589252

 

Ингредиенты: 

 

Мука пшеничная 250 грамм 

 

Масло сливочное 125 грамм 

Сахар 80 грамм 

Яйца куриные 1-2 штука 

Цедра лимона 0.5 ч. ложки 

Джем малиновый 3-4 ст. ложки 

Сахарная пудра 150 грамм 

 

Способ приготовления: 

Шаг 1. Смешать холодное сливочное масло нарезанное кусочками, яйца, цедру лимона и сахар. 

Шаг 2. Добавить муку. 

 

Шаг 3. Замесить эластичное тесто. Выдержать тесто 30 мин. 

 

Шаг 4. Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины 3-5 мм. Из теста вырезать полоски. Или сделать печенье с помощью пресса для печенья. Выложить полоски на противень с бумагой для выпечки. 

 

Шаг 5. Выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке минут 10-15 до золотистого цвета. Готовые полоски выложить на решетку. 

 

Шаг 6. После того, как печенье остынет, намазать их сверху малиновым джемом. 

 

Шаг 7. Для глазури смешать в одну массу сахарную пудру и сок лимона (должна получиться не слишком густая и не жидкая, тягучая масса, без комочков, можно добавить немного корицы. Глазурь нанести на полоски. 

 

Шаг 8. Дайте глазури на печенье высохнуть и подавайте к столу. 

 

.