Быстрые малосольные помидоры в маринаде из... чайной заварки

Малосольные помидоры не пользуются такой популярностью, как их зеленые огуречные «конкуренты» по овощной грядке, и это совершенно несправедливо. Из качественных томатов получается отличная закуска, при этом в ней минимум соли и, разумеется, никаких консервантов. Обязательно приготовьте это блюдо для разнообразия вкусовых ощущений! Итак, рецепт оригинальной вкуснейшей заготовки. Впрочем, «заготовка» — это с натяжкой, надолго такая вкуснятина обычно не задерживается...именно так в советские времена готовили помидоры для трапезы высоких гостей — партийных и советских руководителей. Получилось действительно очень вкусно. Помидоры — 1,5 кг Мед — 1 столовая ложка Сахар — 1 столовая ложка Соль морская крупная — 2 столовых ложки Чеснок - 1 большая головка Укроп — 1 крупный пучок Зеленый чай — 1 пакетик Черный чай — 1 пакетик Вода — 3 литра Примечание: чем более крупные и спелые томаты вы используете в этом рецепте, тем вкуснее. Помидоры моем, разрезаем пополам, не вырезая плодоножек, укладываем в емкость ( можно в обычные стеклянные банки) Моем укроп и при необходимости «укорачиваем», чтобы лучше вошла в емкость Головку чеснока разрезаем пополам, не снимая шелухи Добавляем в емкость к помидорам чеснок, укроп, сахар, соль Наливаем мед Завариваем черный и зеленый чай, можно по отдельности, можно вместе. Заливаем все наши ингредиенты в емкости крутым кипятком, добавляем чай, блотно закрываем емкость, переворачиваем её и оставляем на сутки. Через сутки можно подавать на стол: edalegko.ru

.