Воздушные ЗАВАРНЫЕ БУЛОЧКИ - получаются просто сказка
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениевоздушные ЗАВАРНЫЕ БУЛОЧКИ - получаются просто сказка
Воздушные пирожные получаются чуть плотнее, чем традиционные эклеры.
Это потому, что в тесто добавлен сыр.
Вскипятите 1/2 стакана воды с 50гр сливочного масла
Размешайте 100гр муки и 1 ст.л. крахмала и всыпьте в кипящую воду.
Быстро размешайте, чтобы мука равномерно заварилась.
Снимите с огня и охладите.
Теперь добавьте, все время вымешивая, по одному 3 яйца, как только тесто станет однородным и гладким, всыпьте 100гр твердого, мелко натертого сыра.
Тщательно размешайте.
Раскалите до максимума духовку.
На сухой противень выложите при помощи чайной ложки небольшие булочки.
Пеките минут 15.
Булочки должны вдвое увеличиться в объеме и зарумяниться.
Охладите.
Натрите 100гр твердого сыра, 100гр постной ветчины, добавьте 1 ч.л. тертого хрена, 1 ст.л. майонеза, 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного, черный молотый перец.
Разотрите получившуюся сырно-ветчинную пасту и разложите по надрезанным булочкам.
Украсьте зеленью и подайте на закусочный стол.
Кстати, булочки вкусны и без начинки!
povareshki.net
Сейчас все больше людей отдают предпочтения Крыму. На вопрос Где лучше отдыхать в Крыму?
нельзя ответить однозначно, поскольку все зависит от того, какой именно
отдых Вам нужен. Крым – это место с восхитительной природой и богатой
культурой, если Вы правильно выберете место для отдыха, то Вам
обязательно понравится.
Воздушные пирожные получаются чуть плотнее, чем традиционные эклеры.
Это потому, что в тесто добавлен сыр.
Вскипятите 1/2 стакана воды с 50гр сливочного масла
Размешайте 100гр муки и 1 ст.л. крахмала и всыпьте в кипящую воду.
Быстро размешайте, чтобы мука равномерно заварилась.
Снимите с огня и охладите.
Теперь добавьте, все время вымешивая, по одному 3 яйца, как только тесто станет однородным и гладким, всыпьте 100гр твердого, мелко натертого сыра.
Тщательно размешайте.
Раскалите до максимума духовку.
На сухой противень выложите при помощи чайной ложки небольшие булочки.
Пеките минут 15.
Булочки должны вдвое увеличиться в объеме и зарумяниться.
Охладите.
Натрите 100гр твердого сыра, 100гр постной ветчины, добавьте 1 ч.л. тертого хрена, 1 ст.л. майонеза, 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного, черный молотый перец.
Разотрите получившуюся сырно-ветчинную пасту и разложите по надрезанным булочкам.
Украсьте зеленью и подайте на закусочный стол.
Кстати, булочки вкусны и без начинки!
povareshki.net
Сейчас все больше людей отдают предпочтения Крыму. На вопрос Где лучше отдыхать в Крыму?
нельзя ответить однозначно, поскольку все зависит от того, какой именно
отдых Вам нужен. Крым – это место с восхитительной природой и богатой
культурой, если Вы правильно выберете место для отдыха, то Вам
обязательно понравится.
Комментариев нет:
Отправить комментарий