*БЛЮДА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ* |
.
среда, 27 ноября 2019 г.
вторник, 26 ноября 2019 г.
Пуловер с косами
Размер: 42(44).
Вам потребуется:
470(500) г пряжи из мохера, прямые и круговые спицы №4,5.
Резинка: поперменно 1 лиц. п., 1 изн. п.
Сетчатый узор: вязать по схеме 1.
Ряды вязать так, как показано на схеме.
Узор из кос: вязать по схеме 2.
В четных рядах петли вязать по рисунку.
Патентный узор: вязать по схеме 3.
В четных рядах петли вязать по рисунку.
Платочная вязка в круг. рядах: поперменно: 1 круг. ряд — лицевыми, 1 круг. ряд — изнаночными.
Плотность вязания: 24 п. и 28 р. = 10 х 10 см.
Спинка и перед:
На спицы №4,5 двойной нитью набрать 104 (108) п. и вязать в след. распределении: 28(30) п. сетчатым узором, 14 п. узором из кос, 20 п. сетчатым узором, 14 п. узором из кос, 28(30) п. сетчатым узором.
Через 40 (42) см от набора петли отложить.
Рукава:
Набрать 76 п. и провязать 4 ряда резинкой.
Продолжить в след. распределении: 14 п. сетчатым узором, 14 п. узором из кос, 20 п. сетчатым узором, 14 п. узором из кос, 14 п. сетчатым узором.
Через 46 см от набора петли отложить.
Круглая кокетка:
Отложенные петли правого рукава, переда, спинки и левого рукава перенести на круговые спицы.
Провязать 4 круг. ряда патентным узором и через каждые 20 петель убавить 2 п. (= провязать 3 п. вместе лиц. протяжкой: снять 1 п. как лиц., провязать 2 п. вместе лиц. и полученную петлю протянуть через снятую).
Провязать 12 круг. рядов.
В след. круг. ряду: * 3 п. вместе лиц. протяжкой, 1 изн. п., повторять от * до конца ряда.
Провязать 12 круг. рядов.
Затем провязать 8 круг. р. платочной вязкой и все петли закрыть.
Выполнить швы рукавов и боковые швы.
. |
понедельник, 25 ноября 2019 г.
Как грамотно и правильно вшить резинку в одежду: 4 способа
Четыре способа вшивания резинки: и для тех, у кого современная машинка, и для тех, у кого старенькая ручная бабушкина Зингер, и даже для тех, у кого нет машинки, – расскажем, как вшить резинку вручную.
ПРИМЕТОЧНЫЙ СПОСОБ равномерного вшивания резинки (для тех у машинка без строчки зигзаг).
ЗИГЗАГОВЫЙ СПОСОБ вшивания резинки (не натягивая ее в процессе пришива, а только после пришива).
КУЛИСОЧНЫЙ СПОСОБ вшивания резинки (для любой машинки).
ШПУЛЕЧНЫЙ СПОСОБ (поможет вшить нитку-резинку на обычной швейной машинке).
И, наконец, Ручной способ вшивания резинки (для тех, у кого нет машинки).
Резинка на плечах
Это самое часто встречаемое применение резинки на туниках и платьях с открытыми плечами. Выкройка такого изделия – это всегда модификация усеченной выкройки, когда срезана линия плеч и верхушка оката рукава.
Резинка на бедрах
Служит, чтобы обеспечить небольшой припуск свободно струящейся ткани над линией бедер и волнистость ткани под линией резинки.
Резинка на талии
Используется, когда нужно без пояса приталить изделие, сохранив пышность складок как сверху, так и снизу от линии резинки.
Резинка под грудью
Чаще встречается на свободных пышных туниках и служит для того, чтобы подчеркнуть грудь, сохранив свободно струящуюся пышность во всех остальных местах.
Резинка на плечах, талии, рукавах
Создает нежный образ воздушной блузки-крестьянки.
Резинка вшитая вертикально
Идеальна для создания горизонтально направленных драпировок.
Резинка на груди
Чаще всего ею прорезинивают всю верхнюю часть туники как спереди, так и на спинке.
Резинка на спинке
Или иногда эластичной нитью обрабатывают только зону спинки и (при наличии) рукава.
Резинка на рукавах
Так же прорезинивают и частично рукава для декоративных целей в районе манжета или плеча.
И, конечно же, иногда во всех вышеуказанных случаях модельеры могут заменить резинку обычной неэластичной бечевкой втянутой в простую кулиску.
Ткань тоже присборится, приталится, но эластичности такая сборка на бечевку конечно же не даст.
Ну что же, а теперь приступим непосредственно к нашим мастер-классам по вшиванию резинки.
Мы с вами часто будем моделировать тунику, платье, панамку или купальник, в которых будет предусмотрена резинка. И нам нужно будет ее вшить. Резинки бывают двух видов…
2 вида резинок
Обычные эластичные ленты (то есть простые бельевые резинки). Они бывают разные: тугие и мягкие, с кружевом или рюшечкой, фигурные и т.п.
Эластичные ленты можно пришить вручную или на машинке.
Эластичные нити (нитки-резинки) – продаются катушками (такими же как нитки). Сама нить представляет из себя резиновое волокно, обмотанное по спирали х/б ниткой. Такие нитки-резинки возможно пришить только на машинке. Хотя… если ткань в мелкую дырочку, то их можно вшить в платье даже обычным вязальным крючком. Или вручную продеть через дырочки.
Какие бы резинки мы с вами не вшивали, в любом случае нам нужно будет соблюдать 2 правила.
2 правила пришива резинок
Правило 1: когда пришиваешь резинку, надо стараться не разрывать иглою резиновые прожилки внутри эластичной ленты. Иначе резинка может деформироваться и со временем потерять свою эластичность.
Чтобы иголка по минимуму протыкала резиновые прожилки резинки, надо стараться, чтобы она проходила по возможности между резиновыми жилами эластичной ленты.
Или строчка зигзаг – она более щадящая, т.к. стежки перепрыгивают через центральные эластичные волокна резинки.
Правило 2: Резинка должна быть пришита с равномерным натяжением по всей своей длине пришива. Иначе у нас может получиться так, что в одном месте платье сильно собрано, а в другом лишь пару складочек.
Как же обеспечить равномерное натяжение резинки по всей длине пришива? Есть несколько способов. Мы сейчас и рассмотрим все эти способы равномерного вшивания резинок в одежду.
ПРИМЁТОЧНЫЙ СПОСОБ
Способ подходит для тех, у кого на машинке только простая строчка или для тех, кто будет пришивать резинку вручную.
Назван этот способ «приметочным», потому что мы поделим резинку и платье на одинаковые участки, и каждый участок резинки будет по краям приметан к своему участку на линии пришива – это нужно для равномерного пришива резинки.
Отобразим этот способ на картинке, чтобы все понятно было. Весь этап работы на примере вот этого платья с резинкой на талии.
Вы видите, в свободное по покрою платье на уровне талии вшита резинка. Не в очень тугую натяжку, а чтобы придать платью мягкие складки. На струящейся ткани это выглядит красиво. Деталь платья (розовая его часть), в которую вшита резинка изображена на рис. 1.
Сейчас мы увидим все этапы работы по РАВНОМЕРНОМУ вшиванию резинки внатяжку.
Шаг первый – рисуем линию пришива резинки.
Находим линию пришива резинки и рисуем ее прямо на ткани мелком или карандашом (рис 1).
Шаг второй – находим нужную длину резинки.
Берем резинку и оборачиваем ее вокруг нашей талии внатяжку. Не тугую натяжку, а комфортную, чтобы прижимала, но не сдавливала. Отрезаем этот кусок резинки.
И сразу делим его пополам – половина пришьется к детали переда. Вторая половина – к детали спинки.
Мы видим (на рис. 3), что в расслабленном виде резинка намного короче, чем линия ее пришива. Так и должно быть. Потому что пришивать мы ее будем внатяжку (рис. 4), после пришива она сожмется и утянет ткань в равномерные сборочки.
Шаг третий – делим линию пришива на участки, которые удобно держать двумя пальцами руки.
А теперь вспомним древнерусскую меру длинны – пядь. Это расстояние от оттопыренного большого пальца до указательного. Именно таким двупальцевым способом мы будем растягивать резинку под лапкой машинки, когда будем ее пришивать.
Поэтому мы линию пришива будущей резинки на платье делим на пяди. Прямо рукой шагаем пядями по линии и мелком отмечаем границы пядей.
Шаг четвертый – переносим отметки на натянутую резинку.
Теперь натягиваем резинку рядом с нашей линией пришива и переносим на нее такие же отметки карандашом. Делать это удобно на ковре: один край резинки прижать пяткой ноги, второй край резинки оттянуть левой рукой, а правой рукой карандашом рисуем штришки.
Шаг пятый – пришиваем метки на резинке к меткам на платье.
Теперь резинки с отметками уже отпускаем. Садимся на диванчик и спокойненько пришиваем резинку к линии пришива В МЕСТАХ ОТМЕТОК, то есть вручную иголкой с ниткой фиксируем 3-4 стежками отметку на резинке с аналогичной отметкой на линии платья.
Шаг шестой – пристрачиваем резинку внатяжку к линии пришива.
Зафиксировали все отметки и теперь можно уже класть изделие под лапку машинки. Натягиваем двумя пальцами правой руки первый отрезок резинки между отметками – ткань выравнивается, резинка в натяжении – и строчим обычной строкой или строчкой зигзаг.
Прострочили один отрезок – остановили машинку, игла внизу в чреве машинки и лапка опущенная (чтобы не сместиться со строчки) – натянули следующий отрезок резинки и опять построчили.
Приметочный способ пришива резинки ВРУЧНУЮ (без машинки) – внатяжку на краешке стола.
Да-да, резинки можно вшить даже вручную, если ткань пестренькая или буклированная, то есть не боится кривых стежков по той причине, что они на ней просто-напросто не заметны. Тем более, после пришива резинки ткань в месте пришива сильно сморщится и все стежки (какие бы кривые они не были) спрячутся в морщинках-складочках.
ЗИГЗАГОВЫЙ СПОСОБ
Это самый простой способ. Он подходит как для обычной резинки, так и для нитки-резинки.
Этот способ вообще самый легкий для тех, у кого на машинке есть строчка зигзаг. И может быть выполнен даже вручную, ведь строчку зигзаг можно сделать ручным способом
Он замечателен тем, что даже обычная бельевая резинка будет пришита равномерно и не надо делать никаких меток-фиксаций.
Как это происходит, покажем в картинках.
Шаг первый – создаем образец идеального отрезка резинки.
Начинаем мы тоже с того, что оборачиваем резинку вокруг талии, подбирая оптимальное для нас ее натяжение. Отрезаем этот резиновый обхват. И разрзаем его пополам, но пришивать именно эту половинку мы не будем. Она нам попозже послужит образцом. Сейчас вы все увидите и поймете.
Шаг второй – строчим широкий зигзаг за краями длинной резинки.
Берем новый отрезок резинки такой же длины, как и ширина изделия или длиннее.
Кладем ее под лапку машинки и подбираем такую строчку зигзаг, чтобы шаг зигзага был достаточно широк и иголка ни разу не касалась самой резинки, а выписывала зигзаг, протыкая ткань в нескольких миллиметрах от резинки – рис 13.
То есть, как вы уже догадались, нам нужно, чтобы резинка свободно двигалась внутри зигзага.
Шаг третий – примеряем резинку-образец к резинке под зигзагом.
И вот когда вся резинка находится под зигзагом, мы прикладываем рядышком наш образец и делаем 2 отметки на резинке под зигзагом на том же расстоянии, что и края отрезка-образца – рис. 14.
Шаг четвертый – утягиваем подзигзаговую резинку до нужной длины.
А теперь тянем за ушки этой «подзигзагной» резинки до тех пор, пока отметки не окажутся рядом с краями изделия. Там их надо и зафиксировать, то есть вручную пришить к краям изделия несколькими крепкими стежками.
Все готово. Кстати, такой зигзаг вы можете выполнить и вручную – очень удобно и быстро.
Под таким зигзагом, но с меньшим, конечно, шагом стежков можно разместить и эластичные нити. Тоже кладм эластичную нить на линии пришива резинки. И точно так же покрываем ее сверху строчкой зигзаг, нигде не прокалывая саму эластичную нить. Потом подтягиваем нитку-резинку внутри этого зигзага до нужной нам степени тугости.
Также можно резинку разместить не под строчкой зигзаг, а под специально нашитой полоской ткани – то есть кулиской.
КУЛИСОЧНЫЙ СПОСОБ
Очень простой и подходит для любой машинки.
Замеряем сантиметром длину линии пришива резинки (рис 17). Отмеряем полоску ткани (рис.18) такой же длины. Ширина полоски должна быть достаточной для того, чтобы в будущую кулиску спряталась наша резинка, то есть равна ширина резинки + припуски для шва.
Пришиваем кулиску к линии прохождению будущей резинки – рис 19. И втягиваем в получившийся «тоннельчик» – то есть кулиску – нашу резинку.
Втягиваем при помощи английской булавки – прищепили ее на один конец резинки и протягиваем, прощупывая пальцами булавку внутри кулиски, проталкиваем ее вперед, намарщивая ткань вдоль булавки. Булавка скользкая и хорошо проходит под тканью, и тянет за собой резинку.
Чтобы задний конец резинки не шмыгнул внутрь кулиски, его лучше еще вначале пришить к входному краю кулиски. А потом, когда вперед идущий кончик резинки появится с другой стороны кулиски, его тоже надо будет пришить крепенько к выходному отверстию кулиски.
Тогда резинка будет крепко зафиксирована с обоих концов кулиски и никогда не выскочит.
ШПУЛЕЧНЫЙ СПОСОБ
Вшиваем нитки-резинки на обычной машинке с простой строкой. Такой способ подходит для любой машинки. Нужна катушка обычных нетянущихся нитей и катушка ниток-резинок.
Резинку наматываем на шпульку с легкой натяжкой (потом подтянем уже на строчке, если нужно будет). А сверху заправляем обычную нить и делаем достаточное послабление в ее натяжении. Потренируйтесь на кусочке ткани, нам надо подобрать такое натяжение верхней нити, чтобы она на изнаночной стороне образовывала небольшие петельки. То есть нитка-резинка из челнока будет не вжиматься в ткань верхней нитью, а свободно лежать внутри петелек.
Когда строчка пройдена от края до края, можно спокойно подтянуть нитку-резинку до нужной там тугости. Она спокойно будет двигаться внутри послабленных петелек обычной нити.
Как видите, есть куча способов быстро и легко, а главное правильно, вшить резинки в ваше изделие.
Источник: womenstalk.ru
пятница, 22 ноября 2019 г.
КАК СВЯЗАТЬ "УШКИ" НА ДЕТСКУЮ ШАПКУ |
ушки для шапочки размером 48-50, метраж пряжи 95м/50гр
На бросовую нить набрать крючком 13 петель. Из образовавшейся цепочки поднять 13 петель спицами 4,0. Оставить хвостик для дальнейшей фиксации ушка.
Вязать платочной вязкой (все ряды лицевыми петлями) в высоту 25 рядов.
Итого получился квадрат 7см х 7см (13п х 25р).
Открытые петли стянуть рабочей нитью.
Распустить бросовую нить, собрать петли на спицы и также стянуть открытые петли хвостиком от ниточки, который оставили в самом начале вязания.
В месте стягивания петель образуются ровные кружочки.
Далее соединяем ушко - приложить друг к другу образовавшиеся "кружочки" и завязать ниточки между собой, получится ровный полукруг. Оставшиеся ниточки спрятать внутрь ушка. Получившееся ушко пришить к шапочке удобным для вас способом по нижнему ровному краю.
Я пришивала по двум сторонам ушка (лицевой и обратной, чтоб ушко было более объемным).
Для более маленького размера шапочки необходимо связать квадрат поменьше, для большего размера соответственно побольше.
понедельник, 18 ноября 2019 г.
МУЖСКОЙ ПРИВОРОТ ИЛИ НЕВЕРОЯТНО АРОМАТНАЯ МЯСНАЯ ЗАКУСКА «ХОЛОДНЫЙ ШАШЛЫК» |
Приготовив всего однажды мясо по этому рецепту, вы уже не сможете не повторять его снова и снова — настолько ароматным, вкусным и восхитительным является этот вариант мясной холодной закуски!
Ну да хватит петь дифирамбы рецепту, пора переходить к делу.
Почему эта закуска называется «Холодный шашлык»? Потому то аромат и вкус мяса напоминает именно это, любимое всеми блюдо. Но особенность в том, что жарить мы ничего не будем, а само мясо мы будем мариновать не ДО готовки, как обычно делается, а ПОСЛЕ. За счет этого появляется особенная сочность мяса, которую хорошо оттеняют кусочки острого перца и вкуснейший хрустящий маринованный лук.
Преимущества и плюсы этого рецепта:
Мясо не жаренное, а вареное- Аромат и вкус просто восхитительны — мужчины в экстазе, подруги в обмороке требуют раскрыть секрет и дать рецептик!
- Можно приготовить заранее, даже за пару дней до праздника
- Получается всегда и у всех!
- Выглядит довольно нарядно и подходит для праздничного меню
Вот какие продукты мы будем использовать
- Отварная свинина (можно заменить говядиной или отварным языком) — полкило
- 3 средних луковицы
- Любая зелень (пучок) — кинза (очень рекомендую!), петрушка, укроп
- Перец Чили — 1 стручок
Для вкусного маринада берем следующее:
- вода кипяченая холодная — 50 грамм
- сок лимона (или лайма) — 90 грамм (это примерно 3 шт.)
- Бальзамический уксус — 2 стол. ложки
- Сахар — 3 стол. ложки
- Соль -1,5 чайных ложки
- Масло оливковое (или любое другое растительное) — 4 стол. ложки
- Сухие приправы — перец черный и майоран (по половине чайной ложки), петрушка сушеная — 1 чайная ложка, хлопья перца Чили — одна четвертая часть чайной ложки.
Сразу отвечу на некоторые вопросы по ингредиентам.
Какое мясо лучше?
Вкуснее всего, на мой взгляд, получается закуска со свининой (берем любую нежирную часть, вырезку, можно окорок, шейку — особой разницы нет). Но некоторые не любят или не едят свинину, поэтому можно сделать данный рецепт с отварной говядиной. Очень вкусно получается, если использовать язык. Можно попробовать и мясо птицы (курица, индейка) — но мне кажется, вкус уже немного другой получается.
Вообще, главное — не переварить мясо, чтобы оно не получилось сухим, а сохранило сочность. Но о процессе варки мяса мы еще поговорим.
Чем можно заменить бальзамический уксус в этом рецепте?
Бальзамический уксус здесь используется не случайно и придает хорошую и нужную вкусовую нотку нашей мясной закуске. Но, если его невозможно купить, можно смело заменить его на яблочный или рисовый уксус, 5-7%.
Иногда спрашивают про замену на соевый соус — вы, конечно можете попробовать провести и такую замену, но вкус будет совсем другой, ведь уксус даст аромат и кислинку, а соевый соус — другой аромат и замена кислого вкуса на соленый. Вряд ли это то, что нам нужно. Впрочем, я всегда ЗА эксперименты, если хотите — пробуйте, ничего страшного не случится.
Лимон или лайм?
Вкус у них немного разный — лайм имеет более резкий, выраженный вкус, ну а лимон — чуть помягче. Но это не принципиально повлияет на конечный результат — используйте то, что вам доступно.
У меня нет в продаже хлопьев перца Чили. Что делать?
Замените мелко порезанным свежим или засушите предварительно пару стручков перца Чили и измельчите. Если совсем нет острого перчика — возьмите чайную ложечку готовой Аджики, тоже неплохой вариант.
Процесс приготовления мясной закуски показываю пошагово.
Отвариваем мясо. В кипящую воду кладем целый кусок мяса.
Добавляем 2-3 листика лаврушки, несколько горошков черного перца, целую луковицу (я еще втыкаю в нее пару соцветий ароматной гвоздички). Солить будем не сразу, а в конце варки — за 10 минут до готовности.
Варим мясо примерно 40 минут. Важно — не переварить, чтобы не получить сухость. Поэтому почаще проверяйте мясо, сделайте надрез — если сок прозрачный, мясо готово. Если выделяется мутный или красный сок — варим дальше.
Варить лучше на среднем (не на маленьком огне), ведь нам нужен не бульон, а сочное мясо.
Пока готовится мясо, смешаем все ингредиенты для маринада- сперва жидкие — масло, воду, сок лайма или лимона и бальзамический уксус.
Затем — сухие: приправы и соль с сахаром. Все тщательно взбиваем, чтобы разошелся сахар.
Луковицы нам нужно нарезать красиво — тонкими кольцами или полукольцами. Можно воспользоваться специальной теркой или просто острым ножом.
Готовое мясо вынимаем из воды и остужаем. Режем средней величины ломтиками, старайтесь сделать равномерную аккуратную нарезку, ведь эти кусочки будут хорошо смотреться в готовом блюде. Кроме того, толстые куски будут хуже пропитываться маринадом, а слишком тонкие — могут развалиться и выглядеть бесформенно.
Укладываем в посуду куски мяса и лук послойно. Верхний слой — лук.
Заливаем маринадом нашу луково-мясную закуску.
Накрываем крышкой или укрываем пленкой. Ставим в холодильник на 4 часа. 4 часа — это необходимый минимум. Мне нравится больше всего, когда мясо помаринуется подольше, хотя бы ночь. Самое длинное время, сколько я держала мясо в маринаде — 3 дня и оно было очень вкусным.
Если держим 4 часа, то для того, чтобы лучше пропитался весь объем мяса, нужно периодически его перемешивать — раза 2-3. Мешайте аккуратно, чтобы кусочки мяса не развалились и сохранили одинаковую форму.
Когда срок маринования закончится, готовим необходимую вкусовую и визуальную добавку, так сказать, последний штрих 🙂 Кинзу (или другую зелень по вашему выбору) нарежем.
Перец Чили потрем между ладошек, чтобы отделить семена. Срежем верхушку и вытряхнем семена, постукивая стручком о доску. Разрежем пополам вдоль стручка, удалим остатки семян и внутренние перегородки.
Мелко порежем перчик. Если перец не слишком острый на ваш вкус — кладите весь стручок. Если очень жгучий — положите только часть. Здесь нужно ориентироваться на свой вкус. Если опасаетесь переборщить с остротой — добавьте сперва лишь часть перечного стручка и попробуйте, как вам острота вкуса, нужно ли добавить еще.
Аккуратно перемешиваем нашу мясную закуску, наслаждаясь ароматом, исходящим от мяса и лука.
ВНИМАНИЕ! Уже на этом этапе к вам на кухню начнут подкрадываться домочадцы «мужского полу», привлеченные невероятными запахами. Вооружитесь терпением (или скалкой), чтобы отразить преждевременное уничтожение нашего праздничного блюда. Помните, оно должно дожить до стола!
Но вот уже там, на праздничном столе, наша мясная закуска с хрустящим лучком будет сметена в одну минуту, чему, собственно, останется только порадоваться 🙂
Надеюсь, вам понравится рецепт этой вкуснейшей мясной закуски, и вы еще не раз будете радовать гостей, домашних и самих себя (если любите мясо) ее приготовлением.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)