Простой десерт из ряженки «Нежные объятия». Точь-в-точь крем-брюле по вкусу!

Говорят, любые жизненные невзгоды отлично скрашиваются десертами. Поэтому предлагаем отличный рецепт десерта, да не обычного, а вполне диетического. Потому как если скрашивать черные полосы калорийными тортами и пирожными на постоянной основе, можно прилично выйти за рамки джинсов.

 

Ряженка, немного сметаны, желатин, капля ванили, щепотка корицы… Получаем лакомство, которое по вкусу очень близко к мороженому крем-брюле. «Нежные объятия» — тот случай, когда название полностью соответствует качествам блюда. Десерт из ряженки получается очень нежным со множеством аппетитных пузырьков воздуха!

Приготовленное по этому рецепту суфле отлично подойдет в качестве прослойки для торта. Можно оставить массу как есть, а можно добавить кофе или ягодное пюре. Ряженку берите жирностью 4 %, сметану — 20 %. Количество сахара можно уменьшить или вовсе заменить его мёдом.

Ингредиенты

• Ряженка500 мл
• Сметана3 ст. л.
• Желатин1 ст. л.
• Вода100 мл
• Сахар120 г
• Ванилин по вкусу
• Корица1 щеп.

Приготовление

Быстрорастворимый желатин залейте горячей водой, перемешайте до полного растворения и оставьте остывать.

В глубокой миске смешайте, а затем взбейте миксером ряженку, сметану и сахар. Взбивайте 3 минуты, а затем, продолжая взбивать, порциями влейте остывший желатин. Продолжайте взбивать в течение еще 5 минут.

Раздлейте суфле по формам, уберите в холодильник до полного застывания.

По желанию украсьте десерт какао, ломтиками бананов или ягодами. К слову, лакомство дарит не только удовольствие, но и пользу. Кисломолочные продукты положительно влияют на пищеварение, желатин весьма полезен для суставов, хрящей, волос и ногтей. Прелесть! Надеемся, вы поделитесь понравившимся рецептом с друзьями.

.

ОРИГИНАЛЬНЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ЗАВАРНЫЕ ПРОФИТРОЛИ С БЕЛЬГИЙСКИМ ТЕСТОМ

Хрустящее тесто снаружи, но нежный сливочный крем внутри — заварные профитроли с бельгийским тестом кракелин, непременно станут вашим любимым десертом! Хотя здесь и необходимо сделать два разных теста, рецепт стоит того, чтобы его повторить. Финальный десерт невероятно вкусен, нежен и необычайно красив. Приготовьте эти профитроли к любому празднику!

Ингредиенты для теста кракелин:

• 60 гр несоленого сливочного масла;
• 50 гр сахара;
• 70 гр муки.

Ингредиенты для заварного теста:

• 125 мл воды;
• 50 гр несоленого масла;
• 1/2 ч. л. соли;
• 80 гр муки;
• 2 яйца.

Ингредиенты для крема:

• 2 яичных желтка;
• 45 гр сахара;
• 30 гр крахмала;
• 7 гр черного чая;
• 260 мл молока;
• 170 гр сливок 35 %.

Приступаем к приготовлению:

1. Начинаем с приготовления крема, так как ему нужно настояться в течение 2 часов в холодильнике. Желтки тщательно растираем с сахаром и крахмалом до жидкого состояния. В кастрюльку наливаем молоко, кидаем щепотку чёрного чая, доводим до кипения, кипятим пару минут, снимаем, процеживаем молоко от заварки.

2. В молоко постепенно добавляем крахмал с яйцами и сахаром, тщательно размешивая, ставим на огонь. Увариваем пару минут до состояния густого крема. Сливки пока не добавляем.

3. Готовый крем накрываем пищевой плёнкой и прячем в холодильник на 2 часа.

4. Готовим тесто кракелин: в сливочное масло комнатной температуры добавляем сахар, растираем. Следом добавляем просеянную муку, замешиваем тесто.

5. Тесто раскатываем в пласт небольшой толщины, накрываем пищевой плёнкой, отправляем в холодильник на 20 минут.

6. Готовим заварное тесто: в сотейник наливаем воду, добавляем сливочное масло и соль. Нагреваем на огне до полного растворения масла, затем снимаем с огня и добавляем муку, тщательно размешиваем.

7. Возвращаем на огонь, греем тесто на среднем огне в течение 1 минуты. Убираем с огня и тесто вбиваем 2 яйца, размешиваем и переливаем тесто в кондитерский мешок/полиэтиленовый пакет. Выдавливаем порционные будущие профитроли.

8. Достаём из холодильника тесто кракелин, вырезаем такие же по диаметру круги, помещаем на верхушку заварного теста. Отправляем готовиться в духовку на 20 мин при 190 градусах.

9. Остужаем профитроли. Тем временем достаём крем из холодильника, взбиваем его до пышности миксером. Отдельно взбиваем жирные сливки, пока они не загустеют. Добавляем их в крем.

10. Делаем небольшие отверстия в профитроли снизу, начиняем кремом.

.

КЛУМБЫ НЕПРЕРЫВНОГО ЦВЕТЕНИЯ - СХЕМЫ С ОПИСАНИЕМ ЦВЕТОВ

Практически каждый обладатель загородного участка мечтает о замечательном цветнике, который радовал бы своим цветением на протяжении всего теплого периода. Как же этого добиться? Перечень растений для клумбы напрямую зависит от ее месторасположения. Давайте разберем основные площадки на участке, где можно расположить цветник, и рассмотрим, какие растения подходят для их оформления. Вариант 1. Цветник располагается на солнечном месте вдоль дорожки

Логичнее оформить его так, чтобы он просматривался со всех сторон. Поэтому в центре размещаем высокорослые растения, которые вырастают до 100-150 см (дельфиниум, люпин, вейгелу, лилейник), а по краям относительно низкорослые многолетние цветы и кустарники (спирею японскую, гейхеру, молочай, лапчатку кустарниковую, манжетку, гвоздику). Кроме того, чтобы цветник был нарядным с весны до осени, необходимо учитывать сроки цветения. На такой клумбе в мае цветет люпин; в июне и июле – гейхера, манжетка, гвоздика, альпийская, лилейник; в августе радует дельфиниум. На клумбе могут расти не только многолетние цветы, но и кустарники, которые обладают длительным периодом цветения: начиная с конца июня и до самых заморозков обычно цветут спирея японская и лапчатка кустарниковая. Красавица вейгела тоже очаровывает 2 раза за сезон – в начале июня и в конце августа. Вариант 2. Цветник находится в тени и окружен дорожками

В тени, как правило, необходимо высаживать растения, которые плохо себя чувствуют под прямыми солнечными лучами или предпочитают влажную почву. Этим условиям соответствуют теневыносливые хоста, бадан, герань, туя, ирисы, можжевельник горизонтальный. Причем необходимо правильно скомпоновать растения по высоте. Зная, что хосты, баданы и герани вырастают до 30-40 см, их высаживают на переднем плане. Ближе к середине цветника размещают более высокорослые растения: тую шаровидную, лиственницу на штамбе, ирисы, лилейники, аквилегию. 3. Клумба вдоль забора или стены

При оформлении клумбы вдоль забора или стены следует также соблюдать правила посадки растений в виде "лесенки". Поэтому на первом плане высаживают низкорослые кустарники или цветы. На представленной выше схеме ближе к краю цветника размещаются спирея японская и почвопокровные розы. Неслучайно между ними посажен можжевельник, он служит как бы разделительной прослойкой между двумя цветущими в одно время кустарниками. Чтобы предать цветнику более торжественный вид и создать в нем эффект симметрии, вдоль забора высаживают высокие растения с пирамидальной кроной. Основу данной композиции составляют кусты гортензии метельчатой, расположенной по центру. Белое летнее цветение гортензии поддерживают бледно-розовые свечеобразные соцветия спиреи Дугласа, симметрию подчеркивают красиво стоящие по обе стороны цветника пирамидальные туи. Дельфиниум задает цвет в осенний период и своей высотой усиливает эффект "стремления ввысь". Вариант 4. Клумба, отделяющая зону отдыха от огорода

Как правило, такие цветники располагаются на солнечном месте посередине участка. В такой композиции высаживают растения, высота которых достигает не более 2-3 м. Это нужно для того, чтобы они не создавали большую тень. Ранней весной цветник украшают хвойники: можжевельники, туи шаровидные и пирамидальные (например, вертикаль подчеркивают пирамидальные туи Смарагд). Ближе к лету эстафету перехватывают пузыреплодник калинолистный Лютеус и ирисы, а за летнее цветение отвечают почвопокровные розы, гортензии и гвоздика альпийская Вариант 5. Цветник у входа на участок Клумба при входе на приусадебную территорию должна быть самой яркой и впечатляющей. Вот пример такого цветника:

Круглогодичная белесо-голубая хвоя карликовой ели Глаука Глобоза никого не оставит равнодушным. На контрасте с ней стоит высадить зеленый горизонтальный можжевельник. Весенний сезон в цветнике открывает Спирея ниппонская Сноумаунд, затем распускаются лапчатка, спирея японская, молочай, спирея Дугласа и гортензия древовидная. Определенный колорит в цветник вносит и гейхера – все благодаря ее ярко-красной листве. Главные правила создания цветника Таким образом, создавая цветник на участке нужно соблюдать 4 правила посадки растений. 1. Определить, в тени или на свету будет находиться клумба. 2. Подобрать растения исходя из условий содержания (влажность почвы, доступ света). 3. Выбрать культуры с различными периодами цветения. 4. Распределить растения по принципу "лесенки": от самых низких у края клумбы до наиболее высоких на дальнем плане.

источник:https://ok.ru / letnysad / topic/66872619824587

.

25 СПОСОБОВ ИЗВЕСТИ ТЛЮ

1. Водкой. Для обработки пойдет самая дешевая. Все, что нужно, так это налить ее в пульверизатор и опрыснуть растения.

2. Кока-колой. Использовать так же, как и водку.

3. Хозяйственным мылом: 200 г растворить в 10 л воды.

4. Нашатырем: 1 ст. ложку развести в 10 л воды.

5. Кальцинированной содой: 1 ст. ложку растворить в 1 л воды. Добавить 40 г хозяйственного мыла.

6. Золой: 200–300 г залить 5 л крутого кипятка, остудить, процедить, добавить 20 г хозяйственного мыла.

7. Горьким перцем: 1 кг стручков порезать и кипятить 1 час в 10 л воды в закрытой эмалированной посуде. Готовый отвар настоять двое суток, процедить, разлить по бутылкам, закупорить пробками.

Для обработки кустарников надо 0,5 стакана этого настоя растворить в 10 л воды, добавить туда 40 г хозяйственного мыла. Для опрыскивания деревьев дозу нужно удвоить.

Этот раствор может храниться все лето в темном прохладном месте.

8. Листьями хрена: листья и корни измельчить, заполнить ими ведро наполовину, залить водой дать настояться 2–3 часа.

9. Чистотелом: 3–4 кг сырой травы (или 1 кг сухой) залить 10 л воды и настоять 1–2 дня. Процедить, добавить хозяйственное мыло.

10. Побегами сосны: 2 кг однолетних побегов сложить в ведро, долить до верха воды. Настаивать неделю, ежедневно перемешивая.

Перед использованием разбавить 1:10.

11. Одуванчиком: 400–500 г листьев залить 10 л воды. Настаивать 2–3 часа. Процедить.

12. Чесночно-луковой шелухой: 1 плотно набитый стакан смеси чесночной и луковой шелухи залить 3 л кипятка. Настаивать 3–4 часа. Развести в 10 л воды.

13. Ботвой картофеля: 300 г зеленой ботвы залить 5 л кипятка. Настаивать сутки. Перед опрыскиванием добавить 20 г хозяйственного мыла.

14. Пасынками томатов: 250 г пасынков залить 5 л кипятка. Настаивать сутки. Добавить 20 г хозяйственного мыла.

15. Крапивой: 100–200 г травы залить 1 л воды. Настаивать сутки.

16. Горчицей: 200 г порошка растворить в 1 ведре воды.

17. Табачной пылью: 1 кг пыли залить 10 л горячей воды (около 60°С). Настаивать сутки, затем процедить.

Перед опрыскиванием 2 л настоя развести в ведре воды.

18. Апельсиновыми корками: 1 кг залить 10 л теплой воды. Настаивать 3 суток.

19. Конским щавелем: 300 г корней мелко изрубить, залить 10 л воды. Настаивать 3 часа.

20. Тысячелистником: 2,5 кг свежей травы залить 10 л воды. Кипятить 30 минут.

21. Аптечной ромашкой: 1 кг сухой травы (продается в аптеках) залить 10 л теплой воды. Настаивать 12 часов.

Перед использованием разбавить водой в пропорции 1:3.

22. Листьями ольхи: 2 кг свежих или 1 кг сухих листьев залить 10 л воды. Настаивать сутки. После этого довести до кипения и томить на слабом огне 30–40 минут.

Бархатцами: траву с цветами измельчить, заполнить ведро до половины, залить водой до верху. Настаивать 2 суток, процедить.

24. Дурманом: 2 кг травы (дурман у многих растет в цветниках в качестве декоративного растения) залить 10 л воды. Настаивать 12 часов, процедить.

25. Лопухом: полведра измельченных листьев залить 5 л горячей воды. Настаивать 2 суток.

СЕКРЕТ УСПЕХА

Муравьи, как известно, питаются сладкими выделениями тли, и именно они расселяют по саду и огороду вредных насекомых – перетаскивают их с одного растения на другие, чтобы развести побольше колоний. Поэтому важно бороться в саду не только с тлей, но и с муравьями.

Для этого надо дважды за лето полить муравейники раствором мурацида или другого аналогичного препарата. Причем обрабатывать им можно в любое время – ведь они не попадают на растения, а только в почву.

! Мыло добавляют в раствор, чтобы лучше прилипал к листьям и дольше не смывался. А чтобы оно быстрее растворилось, его надо натереть на крупной терке.

ФАКТ

Из садовых растений тля особенно любит калину, смородину, яблоню и грушу. В цветнике чаще всего селится на космее, настурции, маке, мальве, клубневых бегониях. Из лесных деревьев больше всего обожает липу.

.

Пирожное «Желуди»

 Ингредиенты

	Печенье орео (шоколадное) - 500 г
	Сливочное масло - 1 пачка
	Шоколад - 1 плитка
	Сливки - 2 ст.ложки
	Молотые кусочки шоколада или рубленые орехи - горсть
	Хлебные палочки (соломинка), поломанная на кусочки - несколько штук

.

ПОПКОРН В ДЕТСКИХ ПЛЕДАХ

ПОПКОРН ,в 1 петлю 5-6 не завершённых столбиков с накидом,а когда 5-6 вяжете то с ней вместе завершаете все предыдущии • Источник

.

Персиковая кофточка спицами для девочки

Автор работы - Марина Л.

Автор работы - Марина Л.

Автор этого очаровательного комплекта Татьяна С.

.

Чем подкормить розы весной и летом для пышного цветения

Для того чтобы розы радовали вас не редкими одинокими бутонами, а обильным долгим цветением, им необходим правильный уход, в том числе своевременное внесение удобрений.

Розарии никогда не выходят из моды. Невзирая на капризность роз и острые шипы, которые частенько ранят увлеченных розоводов, многие мечтают посадить на своем участке прекрасный цветущий куст. Но чтобы мечты воплотились в реальность, розы необходимо подкармливать.

Жители немецкого города Хильдесхайм считают, что самый старый куст роз растет именно у них. По легенде, он был посажен в 815 году. Ботаники, в свою очередь, предполагают, что этому кусту больше 400 лет.

Основное значение для стимуляции обильного цветения имеет фосфор. Он влияет на размер цветов и количество бутонов, а также способствует формированию новых корней. Удобрять растения фосфором можно весь сезон. Однако было бы ошибкой подкармливать розы лишь фосфорными удобрениями. Ведь калий тоже влияет на формирование бутонов. Кроме того, розам необходим азот, способствующий формированию здоровой зеленой массы. Его вносят весной, т.к. осенние подкормки азотсодержащими удобрениями снижают зимостойкость растений. Если перекормить розу азотом, то цветение наступит позднее, а само растение станет более уязвимым для заболеваний. Не лишними будут магний (который выходит на первый план при завязывании бутонов и влияет на яркость цвета лепестков), железо (для профилактики хлороза), а также бор и марганец.

Как вносить удобрения

Существуют различные методики внесения удобрений. Например, можно отступить от стебля на 15 см и, стараясь не повредить корни, сделать неглубокую кольцевую борозду. Заполнить ее удобрением, смешанным с черноземом, после чего присыпать борозду землей. Опытные садоводы утверждают, что при таком внесении удобрение будет частично растворяться во время поливов или дождей, и растение будет получать все необходимые вещества постепенно.

Важно помнить, что удобрения нельзя вносить в неувлажненную почву, это может привести к ожогу корней.

Внекорневые подкормки – отличный вариант для роз, т.к. растение быстро получает необходимые вещества, впитывая их через листья, при этом состав почвы не меняется. Таким образом можно вносить как минеральные, так и органические удобрения. Слишком поздний (с наступлением сумерек) вечерний полив и опрыскивание растений не рекомендуются, поскольку не успевшая испариться влага может спровоцировать появление грибка.

Опрыскивать растения можно утром или вечером, так как на солнце препараты испаряются или теряют свойства, а растения могут получить ожог

Но помните, внекорневые подкормки не могут стать полноценной альтернативой корневым.

Подкормка роз органическими удобрениями

Некоторые начинающие розоводы предпочитают использовать исключительно комплексные препараты, напрочь забывая об органических удобрениях. Между тем, последние повышают плодородность почвы, уменьшают количество сорной травы, а также привлекают полезных червей.

Черви рыхлят почву и таким образом обогащают ее кислородом

Если осенью провести мульчирование, разложив вокруг кустов роз торф или компост, то корневая система будет расти быстрее.

Подкормку куриным пометом проводят весной в период развития растений, а также в во время цветения. Это органическое удобрение легко может обжечь корни, поэтому важно не превышать дозировку. Ведь, как гласит народная мудрость, "Лучше меньше, да лучше". Свежий помет разводят водой 1:20, перепревший – 1:10. Раствор настаивают пять дней, а затем снова разводят водой в соотношении 1:3.

Коровий навоз разбавляют водой 1:10, настаивают неделю, после чего еще раз разводят в соотношении 1:2. Первую подкормку следует проводить с наступлением тепла, т.к. в холодную погоду розы плохо усваивают питательные вещества.

Весеннее внесение куриного помета и коровьего навоза будет особенно полезно молодым растениям.

Если вы посадили розовый куст прямо под окнами, в качестве альтернативной менее ароматной подкормки можно использовать настой сорняков. Емкость нужно заполнить нарезанной травой, ботвой или сорняками на 3/4, добавить 2 ст.л. кальцинированной соды. Оставшиеся 2/3 емкости заполнить водой и ожидать, когда состав как следует перебродит. После процеживания необходимо разбавить настой водой в пропорции 3:10 и провести внекорневую подкормку. Только имейте в виду: настой сорняков нельзя готовить в период их осеменения.

Для обильного цветения важно комбинировать минеральные удобрения с органикой

Подкормка роз минеральными удобрениями

Если молодые растения весной предпочитают органику, то зрелые – аммиачную селитру. Подкормку аммиачной селитрой можно начинать сразу после того, как сойдет снег (20-30 г на 1 кв.м).

Чтобы обеспечить розам обильное цветение, в мае лучше всего использовать калийно-фосфорные составы (по 10 г суперфосфата и сульфата калия на 10 л воды). Подкормку желательно повторить в июне. В июле в раствор добавляют 500 г куриного помета и 10 г нитрофоски. В этот же период можно внести древесную золу, которая нормализует кислотность почвы. Розы подкармливают золой на второй год после пересадки. 100 г золы растворяют в 10 л воды – для корневых подкормок, 200 г золы на 10 л воды – при внекорневых подкормках.

Пышное цветение, которое радует глаз и вызывает восхищение, может быть серьезным стрессом для розового куста, ведь растение расходует большое количество питательных веществ. Если вы хотите, чтобы в следующем году ваша розочка цвела так же обильно, важно подкормить ее осенью. Азотные удобрения в этот период не используют, так как они провоцируют рост зеленой массы, и растение просто не успеет подготовиться к зиме. А вот калий необходим зеленым питомцам для успешной зимовки, равно как и фосфор. Поэтому осенью можно использовать смесь из 16 г монофосфата калия и 15 г суперфосфата, растворенных в 10 л воды.

Также можно приготовить раствор из 1 ст.л. суперфосфата 1 ст.л. сульфата калия на 10 л воды. Под один куст можно выливать не более 4 л раствора.

Альтернативой может стать дрожжевая подкормка. 10 г сухих дрожжей и 2 ст.л. сахара разводят в 10 л теплой воды. Через два часа настой необходимо разбавить 50 л воды и полить растения.

Поскольку дрожжевой настой активно выводит из почвы калий, сразу же после такой подкормки почву вокруг розовых кустов желательно посыпать золой

Подкормка роз готовыми комплексными удобрениями

Несомненным плюсом готовых комплексных удобрений является простота использования. Обычно достаточно добавить несколько колпачков состава в воду и полить либо опрыскать растения. Комплексные удобрения способны ускорить завязывание бутонов, увеличить их количество и размер соцветий, а также сделать окраску роз более яркой.

Удобрение Дозировка Частота подкормки

Агрикола-Аква

5 мл на 1 л воды – для корневой подкормки;

5 мл на 2 л воды – для внекорневой подкормки

Корневая подкормка – 1 раз в 7-10 дней;

внекорневая подкормка – 1 раз в 10-14 дней

Плодородное Лейка (для роз) 100 мл на 10 л воды 1 раз в 2 недели с ранней весны до конца августа

Покон 1 колпачок (около 10 мл) на 1 л воды 2 раза в месяц

Бутон плюс 1 пакет на 2 л воды Внекорневые подкормки:

1. через неделю после посадки/пересадки;

2. во время бутонизации;

3. в период цветения

Циркон 1 мл на 2 л воды 1 внекорневая подкормка перед формированием бутонов

Комплексные удобрения нежелательно вносить под пересаженные растения ранее, чем через две недели после пересадки.

Какие бы удобрения вы ни выбрали, помните, что во всем важна мера. Переизбыток питательных веществ может не только навредить растениям, но и существенно ухудшить качества почвы. А ее оздоровление потребует дополнительного времени и финансовых средств.

.